Bûche de Noël au citron meringuée

buche citron meringuéeA moins de 15 jours de Noël, le compte à rebours est maintenant commencé! Avez-vous pensé au dessert? Moi, j’ai envie d’une bûche fruitée et gourmande. J’adore le citron, alors une bûche au citron meringuée s’est imposée! Elle se compose:

– d’une génoise trop trop moelleuse, la même que j’avais utilisée l’année dernière pour la bûche roulée chocolat framboises (on ne change pas une équipe qui gagne!).

-de lemon curd (le plus facile du monde à faire!) et d’une meringue suisse qui se tient bien comme pour la tarte au citron meringuée.

Elégante et chic, cette bûche roulée au citron est parfaite pour terminer un repas copieux en beauté!  Lire la suite

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