J’avais déjà proposé une recette de cookies aux pépites de chocolat mais cet été, pendant notre voyage en Californie, j’ai découvert le beurre de cacahuètes. Cette pâte à tartiner est très populaire aux USA. Là-bas, je l’ai d’abord goûté au petit-déjeuner tartiné sur des tranches de pain de mie, autant vous dire que j’ai détesté ! Par contre, leurs cookies au beurre de cacahuètes sont EXCELLENTISSIMES !

Pourquoi ne pas en faire à la maison ? Dans ma recette, le dosage du beurre de cacahuètes est parfait, il n’est pas écoeurant et apporte un petit goût authentique d’Amérique ! J’ai bien sûr rajouté des pépites de chocolat pour rendre ces biscuits encore plus gourmands !   Lire la suite →