Cuisses de poulet au four, tomates et courgettes
Une recette facile de cuisses de poulet avec des tomates et des courgettes. Un plat familial parfumé et coloré !
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 tomates
- 2 courgettes
- Olives noires
- 1 noix de beurre
- Huile d'olive
- Sel, paprika fumé, herbes de Provence
Préparation
- Essuyez les cuisses de poulet avec du papier absorbant.
- Faites fondre le beurre au micro-onde ou dans une petite casserole, à feu doux. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel, le paprika fumé et les herbes de Provence et mélangez.Pour les quantités des épices, faites selon vos goûts, sentez, goûtez…
- Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec ce mélange à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Versez un filet d'huile d'olive dans le fond du plat allant au four et disposez les cuisses de poulet.
- Rincez et séchez les tomates et les courgettes. Coupez-les en cubes et ajoutez-les dans le plat avec quelques olives noires.
- La cuisson :
- Enfournez le plat dans le four préchauffé à 200℃ pendant 30 à 40 minutes en arrosant régulièrement les cuisses avec le jus de cuisson. En fin de cuisson, le poulet doit être bien doré et les légumes bien fondants.La durée de cuisson dépend de la taille des cuisses de poulet et de votre four. Bon appétit !
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