Sauce tomate maison rapide
Une délicieuse sauce tomate maison préparée avec des tomates, de l'huile d'olive et des aromates. Parfaite pour accompagner vos pâtes, pizzas !
Cliquez sur les étoiles pour noter la recette !
Ingrédients
- 800 g de chair de tomates (ou tomates pelées)
- 70 g de concentré de tomate (1 petite boite)
- 1 oignon (moyen) ou 1 échalote émincé finement
- 1 gousse d'ail hachée
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Aromates : 1 feuille de laurier, thym (ou herbes de Provence), persil
Ustensiles
- 1 casserole
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon et l'ail à feu doux pendant 2 minutes sans les faire colorer.
- Ajoutez le concentré de tomate et la chair de tomate et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter la sauce tomate pendant 15 à 20 minutes. C'est prêt !
Notes
En été, si vous avez le temps, prenez des tomates fraîches bien mûres comme la Roma ou la Coeur de Boeuf qui contiennent peu d'eau !
Nutrition
Portion: 1PersonneCalories: 175kcalCarbohydrates: 11gProtéines: 2.5gFat: 14gFibre: 2.8gSucre: 7.5g
Recette italienne, Sauce pour pâtes, sauce tomate, tomates
Vous aimez cette recette ? Notez-la et dites moi ce que vous en pensez !