Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette emblématique de la cuisine italienne : les pâtes à la carbonara ! A la maison, j’avais l’habitude, comme beaucoup de français, de faire des spaghettis carbonara avec des lardons et de la crème… C’est un sacrilège en Italie ! Ici, il s’agit de la vraie recette,…