Fondant au chocolat

Fondant au chocolat trop bon

Tous ceux qui me connaissent savent que le chocolat, c’est vraiment mon péché mignon, alors impossible pout moi de résister à ce délicieux fondant au chocolat ! Ce gâteau est vraiment un dessert indémodable et une valeur sûre pour le goûter. Il est préparé à base d’ingrédients simples que nous avons tous dans nos placards […]

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Sauce tomate maison (pour pâtes et pizza…)

Sauce tomate maison pour pâtes

Hello, hello ! Aujourd’hui, j’ai envie de vous donner ma recette préférée de sauce tomate maison. C’est une recette que je fais très souvent toute l’année et qui est parfaite avec des pâtes, des lasagnes ou pour accompagner ces boulettes de viande ou ce flan de courgettes à la menthe. C’est une recette indispensable en cuisine […]

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Tomates farcies au bœuf

Tomates farcies riz

C’est bientôt la rentrée et le soleil est toujours au rendez-vous, une bonne raison pour se régaler avec de bonnes tomates farcies. Plat familial et estival par excellence, je vous avais déjà proposé la recette des tomates farcies à base de viande de bœuf et de veau. Aujourd’hui, c’est une recette de tomates farcies au […]

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Bruschetta de tomates rôties et ricotta

Bruschetta de tomates et ricotta

Faciles à faire, colorées, ces bruschettas de tomates rôties et ricotta sentent bon l’été et le soleil ! Dans cette recette, les tomates cerises sont préalablement rôties au four avec un filet d’huile d’olive, elles sont ainsi très parfumées et fondantes à souhait… Il ne reste plus qu’à garnir le pain de campagne grillé de […]

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Vacherin glacé aux fraises (rapide et sans sorbetière)

J’ai toujours aimé les glaces ! Mais le vacherin glacé, c’est vraiment le dessert de l’été qui représente le plus mon enfance et les réunions de famille ! Ma maman en faisait et en fait toujours chaque été et c’est à chaque fois un régal ! C’est une glace qui se prépare sans sorbetière, à […]

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Cuisses de poulet au four, tomates et courgettes

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va mettre tout le monde d’accord : des cuisses de poulet au four… parce que franchement, vous connaissez quelqu’un qui n’aime pas le poulet ? Accompagné de bons légumes de saison comme des tomates et des courgettes, c’est un plat équilibré ! Cette recette est très simple à […]

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Tarte fine aux champignons et fourme de Montbrison

Tarte aux champignons et fourme

Maintenant que les températures ont un peu descendu, on peut de nouveau allumer le four pour cuisiner cette délicieuse tarte fine aux champignons et fourme de Montbrison. C’est une tarte salée composée d’une pâte feuilletée croustillante et deux ingrédients que j’adore ! Les champignons, je les aime toute l’année, ici, j’ai pris des champignons bruns […]

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Panna cotta de courgettes, tomates et tuile de parmesan

Ca y est, les courgettes, les tomates françaises sont sur les étals et la chaleur semble s’être installée pour de bon ! Voici une idée d’apéritif ou d’entrée fraiche et originale pour cet été : la panna cotta de courgettes, accompagnée de tomates parfumées au basilic et d’une tuile de parmesan pour le côté craquant […]

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Mousse de yaourt et confit fraises rhubarbe

Mousse de yaourt et confit fraises rhubarbe

Voilà un dessert frais, léger et de saison : une mousse de yaourt et confit de fraises rhubarbe. Ce dessert a tellement eu de succès chez moi que je me devais de partager la recette. Il s’agit d’une mousse à la texture très légère réalisée avec du yaourt grec (le vrai et pas du yaourt […]

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Hamburgers maison (recette facile)

Si vous avez des enfants, petits-enfants, neveux, nièces…vous savez probablement qu’ils adorent les fastfood ! Aujourd’hui, je vous propose de faire des hamburgers maison, avec de bons produits, beaucoup plus sains que dans les chaines de restauration rapide ! Pour faire un savoureux burger maison, il vous faut : – Un bon pain à hamburger : […]

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