Tartes, cakes, gâteaux
Tartes :
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux fraises et chantilly à la pistache
- Tarte aux fraises et crème pâtissière
- Tarte aux fruits secs et caramel
- Tarte financier aux fraises
- Tarte aux framboises et pistache
- Tarte aux pommes facile
- Tarte normande aux pommes
- Tarte tatin façon Christophe Michalak
- Tarte bourdaloue (tarte poires amandes)
- Tarte au chocolat
- Tarte fondante tout chocolat
- Tarte aux pralines roses
- Tarte clafoutis aux cerises
- Tarte chocolat framboises… façon St Honoré
- Tarte rustique aux abricots et nectarines
- Tourte aux pommes façon apple pie
Cakes :
- Cake aux fruits confits
- Cake moelleux aux pommes et poires caramélisées
- Délicieux cake à l’orange
- Pain d’épices moelleux
Gâteaux :
- Brownie au chocolat et framboises
- Brownies au noix
- Bûche de Noël au citron meringuée
- bûche roulée au chocolat et aux framboises
- Cheesecake au caramel beurre salé (sans cuisson)
- Crumb cake aux abricots
- Cupcakes au chocolat façon nids de Pâques
- Cupcakes bonnet de Père Noël
- Flan pâtissier à la vanille
- Fondant au chocolat
- Gâteau aux cerises
- Gâteau au citron moelleux et rapide
- Gâteau au chocolat « nid de Pâques »
- La charlotte aux fraises, c’est trop facile !
- La forêt noire aux framboises
- Layer cake au nutella
- Les chaussons aux pommes
- Le far breton aux pruneaux (où pas!)
- Le flan à la noix de coco
- Le fraisier
- Les madeleines
- Le pâté aux pommes forézien (ou pâté de la batteuse)
- Le roulé au Nutella
- Muffins aux pépites de chocolat
- Moelleux au chocolat et noix de coco
- Roses feuilletées aux pommes
Galettes des rois :
- Galette des rois aux pralines
- Galette des rois aux noix de pécan
- Galette des rois à la frangipane
- Galette des rois au chocolat et aux noisettes
- Galette des rois au chocolat et poires
- Galette des rois pistache framboise de Christophe Felder
Petits biscuits
Sprits
- Biscuits granola maison
- Biscuits sablés à la confiture
- Bonhomme en pain d’épice
- Cookies au chocolat de Martha Stewart
- Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
- Cookies américains aux pépites de chocolat
- Croquants aux amandes de ma grand-mère
- Doigts de sorcière pour Halloween
- Financiers aux framboises
- Les Sprits
- Macarons au chocolat au lait et praliné
- Macarons caramel beurre salé
- Macarons à la pistache
- Sablés de Noël au chocolat
- Sablés « lunettes » à la confiture de fraises
Crêpes, gaufres, beignets
- Bugnes moelleuses
- Churros de Christophe Michalak
- Gaufres croustillantes
- Les beignets…comme à la plage
- Pancakes de Cyril Lignac
- Pâte à crêpes sucrées
Pâte à choux
- Choux à la crème chantilly
- Choux au chocolat pour Pâques
- Eclairs au chocolat trop bons!
- Les chouquettes
Desserts à l’assiette
- Crème au chocolat liégeois
- Crèmes au chocolat façon « La Laitière »
- Crème brûlée à la vanille
- Crème renversée au caramel
- Crumble poires chocolat
- Eton mess à la mangue
- L’île flottante à la vanille (inspirée de Christophe Michalak)
- Mousse au citron
- Mousse mascarpone au citron
- Mousse au chocolat « Bocuse »
- Mousse au chocolat noir inratable!
- Mousse de yaourt et confit fraises rhubarbe
- Panna cotta au caramel beurre salé
- Panna cotta aux cerises et amande
- Panna cotta exotique: mangue et fruits de la passion
- Pavlova aux fruits rouges
- Profiteroles maison au chocolat
- Tiramisu aux fraises et chocolat blanc
- Tiramisu au caramel beurre salé
- Tiramisu au Nutella
- Trifle aux fraises
Brioches
Brioche chinois
- Brioche flocon de neige au Nutella
- Brioche Nanterre
- Brioche aux pralines façon « Praluline »
- Brioche roulée aux framboises
- Couronne des rois aux fruits confits
- Le chinois : brioche à la crème pâtissière et pépites de chocolat
- L’incroyable brioche buchty!
- Tarte au sucre de Cédric Grolet
Céréales
Confiseries, chocolats
- Bounty maison
- Faire de la guimauve maison, c’est facile!
- Florentins aux amandes et fruits confits
- Mendiants au chocolat
- Œufs à la coque en trompe-l’œil pour Pâques
- Œil d’Halloween à la noix de coco
- Sucettes de meringue
- Truffes à la noix de coco
- Truffes au chocolat
Confitures, coulis, compote
Desserts glacés
- Glace à la vanille de Pierre Hermé
- Magnum façon bounty de Christophe Michalak
- Nougat glacé
- Pêche Melba
- Sundae maison au caramel
- Vacherin glacé aux fraises (rapide et sans sorbetière)
- Vacherin glacé exotique selon Christophe Felder
Boissons
