Recettes sucrées « Les petits secrets de Lolo »
Mousses, crèmes, verrines…
Des desserts gourmands au chocolat ou aux fruits pour terminer le repas sur une note gourmande !
- Crème au chocolat liégeois
- Crèmes au chocolat façon « La Laitière »
- Crème brûlée à la vanille
- Crème renversée au caramel
- Crumble poires chocolat
- Eton mess à la mangue
- Iles flottantes aux pralines roses (cuisson au micro-onde)
- L’île flottante à la vanille (inspirée de Christophe Michalak)
- Mousse au citron
- Mousse mascarpone au citron
- Mousse au chocolat « Bocuse »
- Mousse au chocolat noir inratable!
- Mousse de yaourt et confit fraises rhubarbe
- Panna cotta aux fraises, un dessert frais et léger
- Panna cotta au caramel beurre salé
- Panna cotta aux cerises et amande
- Panna cotta exotique: mangue et fruits de la passion
- Pavlova aux fruits rouges
- Profiteroles maison au chocolat
- Tiramisu au café, le dessert italien incontournable
- Tiramisu aux fraises et chocolat blanc
- Tiramisu au caramel beurre salé
- Tiramisu au Nutella
- Trifle aux fraises
- Verrines aux framboises et spéculoos
- Verrines de Noël : poire, marron et spéculoos
Tartes, cakes, gâteaux
Des recettes pour un goûter gourmand !
Tartes :
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux fraises et chantilly à la pistache
- Tarte aux fraises et crème pâtissière
- Tarte aux fruits secs et caramel
- Tarte financier aux fraises
- Tarte aux framboises et pistache
- Tarte aux pommes facile
- Tarte normande aux pommes
- Tarte tatin façon Christophe Michalak
- Tarte Bourdaloue (tarte poires amandes)
- Tarte au chocolat
- Tarte fondante tout chocolat
- Tarte aux pralines roses
- Tarte clafoutis aux cerises
- Tarte chocolat framboises… façon St Honoré
- Tarte rustique aux abricots et nectarines
- Tourte aux pommes façon apple pie
Cakes, cupcakes :
- Cake aux fruits confits
- Cake moelleux aux pommes et poires caramélisées
- Cupcakes au citron meringués
- Cupcakes au chocolat façon nids de Pâques
- Cupcakes bonnet de Père Noël
- Cupcakes moelleux au chocolat pour Halloween
- Cupcakes au chocolat façon nids de Pâques
- Délicieux cake à l’orange
- Pain d’épices moelleux
Gâteaux, flans, bûches :
- Brownie au chocolat et framboises
- Brownies au noix
- Brownie de Pâques (décoration mini œufs en chocolat)
- Bûche au chocolat et crème de marrons
- Bûche de Noël au citron meringuée
- bûche roulée au chocolat et aux framboises
- Cheesecake au caramel beurre salé (sans cuisson)
- Crumb cake aux abricots
- Crumble aux pommes, le dessert facile pour l’automne
- Crumble fraises et rhubarbe
- Crumble poires chocolat
- Flan à la noix de coco
- Flan pâtissier à la vanille
- Fondant au chocolat
- Gâteau aux cerises
- Gâteau au citron moelleux et rapide
- Gâteau au chocolat « nid de Pâques »
- Gâteau de Savoie (hyper moelleux)
- Gâteau au yaourt moelleux
- Gâteau roulé à la confiture de fraises
- Gâteau roulé au Nutella
- La charlotte aux fraises, c’est trop facile !
- La forêt noire aux framboises
- Layer cake au nutella
- Les chaussons aux pommes
- Le far breton aux pruneaux (où pas!)
- Le flan à la noix de coco
- Le fraisier
- Les madeleines
- Le pâté aux pommes forézien (ou pâté de la batteuse)
- Madeleines espagnoles au citron
- Millefeuille aux framboises
- Muffins aux pépites de chocolat
- Moelleux au chocolat et noix de coco
- Roses feuilletées aux pommes
- Le tiramisu au café, le dessert italien incontournable
Galettes des rois :
Des idées de galettes pour fêter les rois !
- Galette des rois aux pralines
- Galette des rois aux noix de pécan
- Galette des rois à la frangipane
- Galette des rois au chocolat et aux noisettes
- Galette des rois au chocolat et poires
- Galette des rois pistache framboise de Christophe Felder
- Galette des rois poire caramel
Petits biscuits
Des recettes de biscuits pour une pause sucrée !
- Biscuits granola maison
- Biscuits sablés à la confiture
- Bonhomme en pain d’épice
- Cookies au chocolat de Martha Stewart
- Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
- Cookies américains aux pépites de chocolat
- Croquants aux amandes de ma grand-mère
- Cookies de Pâques
- Doigts de sorcière pour Halloween
- Financiers aux framboises
- Les Sprits
- Macarons au chocolat au lait et praliné
- Macarons caramel beurre salé
- Macarons à la pistache
- Rochers moelleux à la noix de coco
- Tuiles aux amandes
- Sablés de Noël + glaçage royal
- Sablés de Noël au chocolat
- Sablés « lunettes » à la confiture de fraises
Crêpes, gaufres, beignets
Pas besoin d’attendre la Chandeleur ou Mardi-Gras pour se régaler avec de bonnes crêpes ou de délicieux beignets !
- Bugnes moelleuses
- Beignets aux pommes moelleux !
- Churros de Christophe Michalak
- Crêpes au chocolat (moelleuses et gourmandes)
- Crêpes aux pommes et caramel
- Crêpes moelleuses et faciles
- Gaufres croustillantes
- Les beignets…comme à la plage
- Les pets de nonne
- Pancakes de Cyril Lignac
Pâte à choux
Découvrez mes recettes de pâtisserie à base de pâte à choux !
- Choux à la crème chantilly
- Choux au chocolat pour Pâques
- Eclairs au chocolat trop bons!
- Les chouquettes
Brioches
Nature, avec des pépites de chocolat ou des fruits, voici des idées de brioches pour vous régaler !
- Brioche flocon de neige au Nutella
- Brioche Nanterre
- Brioche aux pralines façon « Praluline »
- Brioche roulée aux framboises
- Couronne des rois aux fruits confits
- Le chinois : brioche à la crème pâtissière et pépites de chocolat
- Le krantz cake au chocolat, une brioche irrésistible !
- L’incroyable brioche buchty!
- Tarte au sucre de Cédric Grolet
Céréales
Confiseries, chocolats
Pour Noël, Halloween ou toutes autres occasions, je vous laisse découvrir toutes mes recettes de douceurs !
- Bounty maison
- Faire de la guimauve maison, c’est facile!
- Florentins aux amandes et fruits confits
- Mendiants au chocolat
- Œufs à la coque en trompe-l’œil pour Pâques
- Œil d’Halloween à la noix de coco
- Sucettes de meringue
- Truffes à la noix de coco
- Truffes au chocolat
Confitures, coulis, compote
Desserts glacés
Des recettes de desserts glacés pour se rafraîchir !
- Glace à la vanille de Pierre Hermé
- Magnum façon bounty de Christophe Michalak
- Nougat glacé
- Pêche Melba
- Sundae maison au caramel
- Vacherin glacé aux fraises (rapide et sans sorbetière)
- Vacherin glacé exotique selon Christophe Felder
Boissons