La charlotte aux fraises, c’est trop facile !

charlotte aux fraises

Vous l’aurez remarqué, j’aime les fruits rouges et plus particulièrement les fraises ! Je vous ai déjà proposé la recette du  fraisier  et de la tarte aux fraises et chantilly à la pistache. Il y a très longtemps (trop longtemps !) que je n’avais pas fait de charlotte aux fraises, alors je me suis dit […]

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Pavlova aux fruits rouges

pavlova fraises framboises

La pavlova : mais comment se fait-il que je n’avais encore jamais réalisé ce merveilleux dessert ? Une meringue craquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, une délicate chantilly mascarpone vanillée et des fruits frais. La pavlova est « the » dessert facile à faire, beau, léger et frais. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce […]

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Le fraisier

fraisier

Hello les gourmands, aujourd’hui je vous retrouve avec la recette de mon fraisier…ou plutôt celle du Chardon bleu, pâtisserie, chocolaterie où j’ai pris un cours sur le fraisier récemment. C’est un de mes entremet préféré: classique, frais, raffiné et surtout très gourmand! J’avais hâte de refaire cette recette chez moi mais il me fallait une occasion […]

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Tiramisu aux fraises et chocolat blanc

Dès que le soleil s’installe, je rêve de recettes plus estivales et surtout de desserts avec mon fruit préféré: la fraise! Et en attendant qu’elles poussent dans mon jardin (ça ne va pas tarder, yes!), j’ai acheté de délicieuses gariguettes pour faire un tiramisu aux fraises et chocolat blanc. Ces verrines sont faciles à faire […]

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Tarte aux fraises et chantilly à la pistache

tarte aux fraises pistache

  Avec l’arrivée des premières fraises françaises sur le marché je n’ai pas résisté à l’envie de faire ma première tarte aux fraises. L’année dernière, j’avais fait un trifle aux fraises, mais ce weekend je voulais réaliser un gâteau familial, à partager. Ma tarte aux fraises se compose d’une pâte sablée breton, d’une compotée de fraises, […]

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