Des recettes faciles et gourmandes pour tous les jours
La semaine dernière, nous avons passé quelques jours à Rome. Inutile de vous dire que nous avons vraiment apprécié ce séjour pour les magnifiques monuments historiques et les spécialités italiennes plus délicieuses les unes que les autres : pizzas, pâtes à la carbonara (les vraies, sans crème), tiramisu et bien sûr la panna cotta aux fraises […]
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Je suis trop heureuse parce que cette année, j’ai réussi à cueillir les premières tiges de rhubarbe dans mon jardin ! L’occasion de préparer une autre recette gourmande à base de ce légume que j’adore (oui, oui, ce n’est pas un fruit) : un crumble fraises et rhubarbe. L’année dernière, j’avais réalisé des mousses […]
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J’ai toujours aimé les glaces ! Mais le vacherin glacé, c’est vraiment le dessert de l’été qui représente le plus mon enfance et les réunions de famille ! Ma maman en faisait et en fait toujours chaque été et c’est à chaque fois un régal ! C’est une glace qui se prépare sans sorbetière, à […]
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Voilà un dessert frais, léger et de saison : une mousse de yaourt et confit de fraises rhubarbe. Ce dessert a tellement eu de succès chez moi que je me devais de partager la recette. Il s’agit d’une mousse à la texture très légère réalisée avec du yaourt grec (le vrai et pas du yaourt […]
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Les fraises, probablement l’un de nos fruits préférés. A la maison, on a fêté l’ anniversaire de mon mari début mai, le moment des premières fraises sur le marché…difficile de résister ! Cette année comme je n’avais pas trop de temps pour faire un gâteau compliqué et qu’il me restait des blancs d’œufs, j’ai […]
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Une pâte sablée croquante, une crème pâtissière vanillée et beaucoup de fraises parfumées, vous l’aurez compris, je vous donne ma version de la tarte aux fraises à la crème pâtissière. Une recette classique, facile et toujours délicieuse ! Et si vous aimez les tartes aux fraises, retrouvez aussi la recette de la tarte aux […]
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Vous l’aurez remarqué, j’aime les fruits rouges et plus particulièrement les fraises ! Je vous ai déjà proposé la recette de la tarte financier aux fraises et de la tarte aux fraises et chantilly pistache. Aujourd’hui, c’est au tour de la charlotte aux fraises. Il y a très longtemps (trop longtemps !) que je n’en avais pas […]
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Qu’ est ce qu’on s’est régalé avec cette tarte aux framboises et pistache ! Je l’ai réalisé pour fêter l’anniversaire de mon mari en famille en plus d’une tarte au chocolat. J’avais déjà testé l’association fruits rouges et pistache dans ma Tarte aux fraises et chantilly à la pistache et il avait adoré ! Il me […]
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La pavlova aux fruits rouges : mais comment se fait-il que je n’avais encore jamais réalisé ce merveilleux dessert ? Une meringue craquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, une délicate chantilly mascarpone vanillée et des fruits frais. La pavlova est « the » dessert facile à faire, beau, léger et frais. Et contrairement à ce que l’on […]
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Hello les gourmands, aujourd’hui je vous retrouve avec la recette du fraisier maison ou plutôt celle du Chardon bleu, pâtisserie, chocolaterie où j’ai pris un cours sur le fraisier récemment. C’est un de mes entremet préféré : classique, frais, raffiné et surtout très gourmand ! J’avais hâte de refaire cette recette chez moi mais il […]
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