Étiquette : Légumes
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Crumble de patates douces
J’adore les crumbles salés, alors aujourd’hui, on se régale avec un crumble de patates douces, une recette simple et réconfortante pour apporter un peu de chaleur et de douceur à nos repas d’automne ! Ce crumble se compose de patates douces fondantes et parfumées, de fromage onctueux et des noix de pécan qui apportent une…
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Gratin de potimarron au bleu
Avant l’arrivée des beaux jours, je profite encore un peu des courges avec ce délicieux gratin de potimarron au bleu ! J’adore l’association du potimarron à la saveur de châtaigne et du fromage bleu comme la fourme d’Ambert ou la fourme de Montbrison. J’ajoute aussi quelques noix concassées sur le gratin pour qu’il soit encore…
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Soupe de légumes d’hiver (poireaux, carottes, pommes de terre)
J’adore la soupe de légumes surtout l’hiver quand il fait froid…Au grand dam de mes ados qui préfèrent manger « consistant » comme ils disent ! Et pourtant, les soupes maison, ça réchauffent, c’est équilibré et économique, apportant pleins de vitamines et de minéraux. Cette recette de velouté est préparée avec des légumes basiques et de saison…
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Tian provençal
Maintenant que les températures ont descendu un peu, on peut de nouveau rallumer le four et profiter des derniers légumes d’été avec ce tian provençal. Cette recette méditerranéenne pleine de saveurs, saine et colorée est incontournable pendant la saison estivale, tout comme le crumble aux courgettes. Le tian est très simple à réaliser et se…