Eclairs au chocolat trop bons!

éclair chocolat

Les éclairs au chocolat, c’est un dessert typiquement français, classique, indémodable mais surtout trop bon! Une pâte à choux moelleuse garnie d’une excellente crème pâtissière au chocolat. Pour le dessus de l’éclair j’ai choisi de faire un  glaçage au chocolat facile à faire parce que le glaçage au fondant, c’est encore un peu compliqué pour moi, mais je ne désespère pas! Pour réaliser vous même de délicieux éclairs, je vous donne plein d’astuce tout au long de la recette! Et pour que ce soit encore plus facile, je vous ai fait une petite vidéo (la première!!!) pour vous montrer comment coucher la pâte à choux, j’espère qu’elle vous sera utile!  Lire la suite

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Les chouquettes

 

chouquettes aux sucre parlé

Enfin, je suis en vacances! Et pour fêter ça avec mes collègues, il me fallait trouver une recette qui plaise à tout le monde. J’ai pensé aux chouquettes. C’est vrai, vous connaissez quelqu’un qui n’aime pas les chouquettes?

Cette gourmandise à base de pâte à chou recouverte de sucre perlé est légère et se mange sans faim. Lire la suite