Catégorie : Au chocolat!
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Tarte fondante tout chocolat
Si vous êtes amateurs de chocolat, ma recette de tarte fondante tout chocolat va vous faire fondre : une savoureuse pâte chocolatée surmontée d’une délicieuse ganache et d’un voile de cacao amer. Elle fait partie de mes recettes préférées, je la fais régulièrement et c’est toujours un succès auprès des adultes comme des enfants…
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Tarte chocolat framboises… façon St Honoré
La tarte chocolat framboises façon St Honoré, je l’ai réalisé à l’occasion d’une réunion familiale pour l’anniversaire de mon fils aîné. C’est une tarte qui se compose d’une pâte sucrée recouverte d’un crémeux chocolat au lait dans lequel j’ai inséré des framboises. Mais pourquoi St Honoré me direz vous? Tout simplement parce qu’elle est…
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Mousse au chocolat noir inratable!
Cette semaine, j’ai eu une terrible envie de chocolat ! J’ai tout naturellement réalisé une délicieuse mousse au chocolat. C’est un dessert indémodable, ultra simple et qui nécessite peu d’ingrédients. La recette que je vous propose, je l’ai découverte lors d’un stage de cuisine à l’Institut de l’Excellence Culinaire à Saint Étienne. C’est une…
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Mes petites crèmes au chocolat
Pour le premier article de mon blog, je vous propose une délicieuse recette de petites crèmes au chocolat qui font toujours l’unanimité auprès de ma famille et de mes amis. C’est une recette d’Anne-Sophie Pic, chef cuisinier et maître restaurateur qui a obtenu 3 étoiles au Guide Michelin. Cette crème est vraiment très gourmande,…