Galette des rois au chocolat et aux noisettes

galette des rois

Happy new year les gourmands, je vous souhaite une excellente année à tous et beaucoup de bonheur! J’en profite pour vous remercier d’être de plus en plus nombreux à me suivre au quotidien et j’espère continuer à vous régaler! Et la première recette de l’année est… La galette des rois au chocolat et aux noisettes. […]

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Layer cake au nutella

gateau au nutella

Le layer cake, ça fait des mois que je rêvais de le faire! Et enfin, l’occasion s’est présentée ce week-end pour l’anniversaire de mon fils. Le gâteau est un molly cake nature que j’ai garni et recouvert d’une délicieuse ganache au nutella. J’ai réalisé mon layer cake au nutella grâce à plusieurs recettes trouvées sur […]

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Tarte fondante tout chocolat

  Si vous êtes amateurs de chocolat, ma recette de tarte fondante tout chocolat va vous faire fondre : une savoureuse pâte chocolatée surmontée d’une délicieuse ganache et d’un voile de cacao amer. Elle fait partie de mes recettes préférées, je la fais régulièrement et c’est toujours un succès auprès des adultes comme des enfants […]

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Tarte chocolat framboises… façon St Honoré

tarte chocolat framboise

  La tarte chocolat framboises façon St Honoré,  je l’ai réalisé à l’occasion d’une réunion familiale pour l’anniversaire de mon fils aîné. C’est une tarte qui se compose d’une pâte sucrée recouverte d’un crémeux chocolat au lait dans lequel j’ai inséré des framboises. Mais pourquoi St Honoré me direz vous? Tout simplement parce qu’elle est […]

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Bounty maison

bounty maison

  Je raffole des Bounty ! Avec l’arrivée du froid et du temps maussade, j’ai comme une envie de soleil et de chaleur. Mon placard regorgeait de noix de coco râpée, alors j’ai réalisé des Bounty, histoire de me sentir sur une plage de sable fin avec des cocotiers ! C’est la première fois que […]

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Mousse au chocolat noir inratable!

Mousse au chocolat

  Cette semaine, j’ai eu une terrible envie de chocolat! J’ai tout naturellement réalisé une délicieuse mousse au chocolat. C ‘est un dessert indémodable, ultra simple et qui nécessite peu d’ingrédients. La recette que je vous propose, je l’ai découverte lors d’un stage de cuisine à l’Institut de l’Excellence Culinaire à Saint Étienne, et depuis je […]

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Mes petites crèmes au chocolat

crème chocolat la laitière

  Pour le premier article de mon blog, je vous propose une  délicieuse recette de petites crèmes au chocolat qui font toujours l’unanimité auprès de ma famille et de mes amis.  C’est une recette d’Anne-Sophie Pic, chef cuisinier et maître restaurateur qui a obtenu 3 étoiles au Guide Michelin. Cette crème est vraiment très gourmande, […]

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