Boudin blanc maison

26 décembre 2021.Temps de lecture 5 minutes.

Chez nous, il n’y a pas de Noël sans boudin blanc. Que ce soit en apéro comme avec ces bouchées de boudin blanc aux figues ou en plat principal, le boudin blanc a tout pour plaire avec sa chair moelleuse et délicate ! Mais contrairement aux années précédentes ou je l’achetais tout prêt, préparé par […]

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Bouchées de boudin blanc au confit de figues

22 décembre 2018.Temps de lecture 3 minutes.

Chouette, c’est la dernière ligne droite avant Noël ! Si vous êtes à cours d’idées pour l’apéritif et que vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, je vous ai concocté des petites bouchées feuilletées au boudin blanc et au confit de figues. Vos invités qui aiment le côté sucré/salé apprécieront forcément cet amuse bouche […]

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Bouchées feuilletées au boudin blanc et champignons

6 décembre 2017.Temps de lecture 3 minutes.

J’adore préparer des bouchées à la reine ! C’est une entrée facile à faire, que l’on peut garnir avec ce qu’on aime. Le plus souvent, je les prépare avec une béchamel, des cubes de jambon, des olives et des champignons. Mais à l’approche des fêtes, je fais des essais pour mon menu de Noël et […]