Le weekend dernier, j’avais envie d’un gâteau facile et rapide à faire, faute  de temps. J’ai alors pensé à une recette de cake que je lorgnais depuis un petit moment : le cake au citron du fabuleux Pierre Hermé. Faute de citron dans ma cuisine, j’avais beaucoup d’ oranges achetées le matin même au marché!…