Blog de cuisine et de pâtisserie sur lequel je partage des recettes gourmandes pour tous les jours ou les occasions !
J’aime toujours autant préparer des petits gâteaux pour le café ou le goûter, à grignoter tout au long de la journée dès qu’on a une petite faim. Et cette recette de biscuits granola maison, je la lorgnais depuis un petit moment sauf que je n’avais pas de farine complète ! Rassurez-vous, on en trouve facilement […]
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Qui résiste à des profiteroles maison au chocolat ? C’est un dessert classique des brasseries et restaurants… Et quand elles sont faites maison, elles font toujours l’unanimité ! Chez nous, on adore ces petits choux croquants garnis de glace à la vanille et recouverts d’une délicieuse sauce au chocolat. Pour réaliser mes profiteroles, j’ai […]
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Il fallait absolument que je partage avec vous cette délicieuse recette de crème au chocolat liégeois ! C’est un dessert que j’avais repéré sur le compte Facebook de Noémie Honiat qui a participé à « Top Chef » et qui est aussi championne de France et de Belgique du dessert. Rien que ça ! Elles se composent […]
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Chez moi, la galette est souvent la première pâtisserie de l’année et mes gourmands ne la rateraient pour rien au monde. Après la traditionnelle galette à la frangipane et la galette pistache framboises, cette année, j’ai misé sur une galette des rois au chocolat et poires, une association que j’aime toujours autant et qui a […]
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Des cubes de poires fondants et des morceaux de chocolat surmontés d’une pâte croustillante : il s’agit bien de la recette du crumble poire chocolat ! Ca faisait tellement longtemps que je n’avais pas fait de crumble avec des fruits ! Pourtant, c’est un dessert familial très rapide et facile à faire. Pour le […]
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Depuis que mon mari m’a offert le livre « La pâtisserie en famille » de Christophe Michalak, je n’avais qu’une envie : tester la recette des magnum façon bounty ! Cette recette de glace est assez simple et ne nécessite pas de sorbetière ni de moule spécifique. Il suffit d’utiliser des moules à petits suisses vides, facile […]
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Si vous êtes à la recherche d’un goûter au chocolat et gourmand, j’ai ce qu’il vous faut : les cookies au chocolat de Martha Stewart ! Je suis sûre que vous avez déjà entendu parler de ces biscuits au chocolat avec l’extérieur croustillant des cookies et l’intérieur moelleux comme les brownies. Les amateurs de chocolat […]
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Depuis un certain temps, je ne jure que par le krantz cake au chocolat pour les petits-déjeuner du dimanche ! C’est tellement appréciable de prendre son temps autour d’une bonne brioche maison n’est-ce pas ? Appelée aussi babka, elle est originaire de l’europe de l’est. La pâte à brioche est étalée, garnie de chocolat puis […]
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Le chocolat, c’est comme une addiction, j’en mange tous les jours quelques carrés…ou un peu plus ! Et j’aime bien réaliser des desserts ou des gâteaux au chocolat. Cette recette de mousse au chocolat a été réalisé en live au salon du chocolat de Lyon en novembre dernier par les chefs des restaurants et brasseries […]
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Oui !!!! C’est bientôt Noël et pour patienter jusqu’à ce jour tant attendu, je vous propose cette recette de sablés au chocolat. Chaque année, j’aime préparer ces petits biscuits que l’on peut partager autour d’une boisson chaude, offrir en cadeau gourmand ou pour décorer le sapin de Noël. J’ai simplement repris ma recette de sablés « lunettes » […]
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