Terrine froide de légumes

terrine froide de légumes

L’été, j’adore les terrines froides parce que c’est frais (impossible pour moi de manger chaud quand la température dépasse 30°C) et qu’elles se préparent la veille! Comme j’ai beaucoup de haricots verts et de courgettes dans le jardin, j’en ai profité pour faire cette délicieuse terrine de légumes au basilic et à la ciboulette. Accompagnée d’une mayonnaise citronnée, elle accompagne parfaitement les grillades, barbecues et repas d’été.

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