Si l’arrivée de l’automne et le passage à l’heure d’hiver vous dépriment un peu, j’ai de quoi vous remonter le moral avec cette petite soupe légère aux champignons de Paris! C’est un velouté très light car il ne contient pas de matières grasses mais il reste très réconfortant lorsque le froid et la pluie sont au rendez-vous. Vous pouvez la préparer comme entrée en semaine mais aussi la présenter en verrines pour un apéro plus chic! Lire la suite →