23 août 2020.Temps de lecture 4 minutes.
Cet été, mes tomates ont mis du temps à rougir mais maintenant, elles donnent à foison ! J’en ai profité pour nous régaler avec une tarte rustique aux tomates et tapenade. Pour cette tarte, j’ai réalisé une pâte brisée à l’huile d’olive (recette de Edda) plus croustillante qu’une pâte brisée classique au beurre. Le gout de […]
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24 août 2019.Temps de lecture 3 minutes.
Les tomates farcies, c’est un plat que je fais souvent en été. Maintenant que j’ai de bonnes tomates dans le jardin, j’en profite, c’est si bon ! La farce est très moelleuse grâce à une cuisson douce et lente. Elle est aussi très savoureuse et se compose de bœuf et veau hachés, de parmesan et d’aromates […]
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27 août 2017.Temps de lecture 3 minutes.
La bruschetta, j’en ai mangé la première fois lors de nos vacances en Corse, dans une petite paillote sur la plage de Porto. Autant vous dire que ça me rappelle pleins de bons souvenirs ! Depuis, j’en fait régulièrement. Ces tartines à base de pain de campagne sont garnies de tomates, jambon et de mozzarella. […]
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4 juillet 2017.Temps de lecture 2 minutes.
L’année dernière, je vous donnais la recette de ma tarte tatin aux tomates et au fromage de chèvre. Aujourd’hui, je vous fais découvrir ma recette de la tarte rapide à la tomate et moutarde. C’est une tarte d’été très rapide à faire, vous serez également séduits par sa simplicité de préparation!
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8 mai 2017.Temps de lecture 3 minutes.
Le temps maussade et les températures encore un peu frisquettes me poussent à cuisiner de bons petits plats mijotés. Mais parce qu’on a pas toujours le temps de rester devant ses casseroles (on a pas que ça à faire hein!), je vous propose ma recette de l’osso buco rapide et facile à la cocotte minute. […]
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