Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes de poulet préférées du moment : le poulet aux tomates séchées et parmesan. Une recette simple, rapide et gourmande, parfaite pour un repas du quotidien qui change un peu.

Ici, les filets de poulet sont bien dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et parmesan. C’est un plat fondant, riche en goût, avec une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement chaque morceau de poulet.

Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, ce poulet aux tomates séchées et parmesan est idéal si vous cherchez une recette conviviale, rapide et pleine de saveurs comme le poulet sauce moutarde. À servir avec des pâtes ou du riz… Et n’oubliez pas un morceau de pain pour profiter de cette délicieuse sauce !

Pourquoi vous allez adorer ce poulet aux tomates séchées et parmesan :

Une recette facile et rapide : Ce poulet aux tomates séchées et parmesan est une recette idéale pour les repas du quotidien. Facile à préparer, tous les ingrédients se trouvent facilement et est rapide à préparer. En moins de 30 minutes, vous obtenez un plat complet et savoureux, parfait pour un dîner improvisé ou un repas en famille.

Une sauce ultra-crémeuse et gourmande : Comme nous, vous allez adorer sa sauce onctueuse au parmesan qui enrobe parfaitement les morceaux de poulet pour un résultat fondant et généreux. Les tomates séchées apportent une touche légèrement acidulée qui équilibre la richesse de la crème et du fromage.

Ingrédients pour le poulet aux tomates séchées et parmesan :

Les principaux ingrédients sont :

• Des filets de poulet, de bonne qualité.
• Des tomates séchées à l’huile, au rayon des conserves de légumes ou des produits italiens.
• Du parmesan, que j’achète entier et que je râpe moi-même mais vous pouvez aussi le choisir déjà râpé.
• De la crème semi-épaisse, un mix entre la crème liquide trop fluide et la crème épaisse.
• Un cube de bouillon de volaille que je dilue dans l’eau chaude.
• Un oignon et une gousse d’ail pour parfumer le plat.

Préparation du poulet aux tomates séchées et parmesan :

1- Préparez tous les ingrédients nécessaires à la recette. Puis hachez l’oignon et l’ail, découpez les tomates séchées et râpez le parmesan si vous l’avez acheté en morceau. Préparez le bouillon de volaille.

2- Faites cuire le poulet dans une poêle avec un filet d’huile des tomates séchées, jusqu’à ce que toutes les faces soient dorées.

3- Réalisez la sauce crémeuse aux tomates séchées et parmesan dans la même poêle que celle qui a servi à faire cuire la viande.

4- Servez ce plat bien chaud, en ajoutant du persil ou du basilic pour la touche finale.

Avec quoi servir cette recette de poulet ?

Vous pouvez le servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur, c’est délicieux ! Et surtout, n’oubliez pas le pain pour la sauce !

Si vous réalisez cette recette de poulet aux tomates séchées, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…