Recettes de cuisine et pâtisserie faciles !
Si vous aimez la tartiflette, cette recette à base de reblochon devrait vous plaire ! En tous cas, ces pommes de terre farcies au reblochon ont fait l’unanimité chez moi ! C’est le genre de plat de montagne qui réchauffe et que l’on apprécie lorsqu’il fait froid. Pour cette recette, j’ai fait cuire mes pommes […]
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Je ne sais pas vous, mais moi, la semaine, quand je rentre du travail, je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Alors je fais des plats simples et rapides comme ces gnocchis à la crème et champignons. Bien sûr, j’ai acheté des gnocchis aux pommes de terre au rayon frais de mon supermarché…je ne […]
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Si il y a bien un plat que j’aime, ce sont les pâtes mais seulement quand celles-ci sont cuisinées avec de la sauce tomate, des légumes…Parce qu’il faut bien avouer que des pâtes sans garniture, c’est un peu fade ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’arrivée des beaux jours : des […]
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Il n’y avait pas encore de recette de risotto sur le blog alors que c’est un plat que j’aime faire ! Aujourd’hui, je vous propose un délicieux risotto aux champignons. Pour réussir la cuisson de ce plat typiquement italien, il est indispensable d’utiliser du riz « spécial risotto » comme le riz « arborio » ou « carnoli » que l’on […]
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Je vous propose une nouvelle recette facile et économique : les conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards. Les conchiglioni, ce sont de grosses pâtes italiennes en forme de coquillages destinées à être farcies de viande, poisson ou légume puis gratinées au four. Ici, je les ai farcies d’un mélange de ricotta, d’épinards […]
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Maintenant que l’automne s’installe doucement et que le froid va arriver, je peux vous faire découvrir une recette locale : les râpées stéphanoises ! Ce sont des pommes de terre râpées, mélangées à des œufs battus, un peu de farine et que l’on fait frire dans une poêle. Ces galettes de pommes de terre se […]
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Je ne vous apprends rien si je vous dit que les pâtes c’est un des plats préférés de mes ados. Alors pour leur faire plaisir et aussi parce que j’avais le temps, j’ai fait des tagliatelles maison au saumon fumé et fondue de poireaux. Je trouve que ces deux saveurs se marient toujours très bien! […]
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Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de saison : un clafoutis salé aux courgettes et au fromage de chèvre. C’est une recette très légère et rapide à faire pour l’été !
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Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire voyager en Italie avec mes tagliatelles au saumon fumé, « tagliatelle al salmone » comme on dit là-bas! C’est une recette de pâtes que j’ai découvert sur le blog L’Italie dans ma cuisine, que je fais régulièrement et c’est même devenue une de mes recettes préférées de pâtes (après les spaghetti à […]
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Ne soyez plus en panne d’inspiration pour l’accompagnement de vos repas de fêtes : réalisez des pommes duchesse maison ! C’est un plat qui s’accorde aussi bien avec le chapon, la dinde , la biche ou le poisson. Question organisation, vous pouvez les réaliser à l’avance et les faire cuire au dernier moment. C’est vraiment […]
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