Clafoutis léger aux courgettes et chèvre

clafouti salé courgette chèvre

Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de saison: un clafoutis salé aux courgettes et au fromage de chèvre. C’est une recette très légère et rapide à faire pour l’été! Lire la suite

Publicités

Tagliatelles au saumon fumé

tagliatelles au saumon fumé

Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire voyager en Italie avec mes tagliatelles au saumon fumé, « tagliatelle al salmone » comme on dit là-bas! C’est une recette de pâtes que j’ai découvert sur le blog L’Italie dans ma cuisine,  que je fais régulièrement et c’est même devenue une de mes recettes préférées de pâtes (après les spaghetti à la Bolognaise!). Cette recette de tagliatelles au saumon est très facile à faire et très savoureuse avec sa sauce au vin blanc et à la crème. C’est une recette qui peut se réaliser en toutes saisons, pour tous les jours ou pour des occasions plus festives. Buon appetito! Lire la suite

Pommes duchesse maison

pommes duchesse maison

Ne soyez plus en panne d’inspiration pour l’accompagnement de vos repas de fêtes: réalisez des pommes duchesses! C’est un plat qui s’accorde aussi bien avec le chapon, la dinde , la biche ou le poisson. Question organisation, vous pouvez les réaliser à l’avance et les faire cuire au dernier moment. C’est vraiment l’accompagnement idéal car la pomme de terre est peu coûteuse, ce qui n’est pas négligeable et toujours appréciée des adultes et des enfants. C ‘est une recette assez simple qui fera un bel effet sur votre table! Lire la suite

Le (vrai) gratin Dauphinois

 

gratin dauphinois

Humm, vous sentez cette bonne odeur dans ma cuisine ? C’est l’odeur alléchante d’un délicieux gratin Dauphinois.

Oui, le gratin Dauphinois est un plat classique de la gastronomie française à base de pommes de terre, de lait, de crème et de noix de muscade mais il n’en reste pas moins un plat très facile à réaliser et peu coûteux. Alors, pour réaliser un gratin Dauphinois fondant et crémeux comme il se doit, je vous invite à me suivre en cuisine! Lire la suite