Catégorie : Accompagnements
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Oeufs cocotte au four : recette et astuces
Les oeufs cocotte au four, vous connaissez ? Cette recette simple et rapide consiste à cuire des oeufs dans un ramequin, au bain-marie, avec de la crème fraîche et les ingrédients de votre choix. Facile à personnaliser, elle se décline selon vos envies : champignons, jambon, saumon fumé, asperges… tout est possible ! Dans ma…
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Crumble de patates douces
J’adore les crumbles salés, alors aujourd’hui, on se régale avec un crumble de patates douces, une recette simple et réconfortante pour apporter un peu de chaleur et de douceur à nos repas d’automne ! Ce crumble se compose de patates douces fondantes et parfumées, de fromage onctueux et des noix de pécan qui apportent une…
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Gratin de pommes de terre aux champignons
Aujourd’hui, je vous propose une version revisitée du traditionnel gratin dauphinois : le gratin de pommes de terre aux champignons et lardons. C’est un plat simple mais tellement réconfortant, il est parfait pour les journées fraîches qui approchent ! Ce gratin est composé de pommes de terre fondantes et crémeuses grâce à une précuisson dans le…
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Crumble salé aux courgettes, tomates et chèvre
L’été arrive timidement chez moi, il fait encore un peu frais mais j’ai vraiment envie de légumes d’été, alors je vous propose un plat que nous avons tous adoré à la maison : un crumble salé aux courgettes, tomates et fromage de chèvre. C’est une recette facile à faire, pleine de saveurs et de couleur…
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Gratin de potimarron au bleu
Avant l’arrivée des beaux jours, je profite encore un peu des courges avec ce délicieux gratin de potimarron au bleu ! J’adore l’association du potimarron à la saveur de châtaigne et du fromage bleu comme la fourme d’Ambert ou la fourme de Montbrison. J’ajoute aussi quelques noix concassées sur le gratin pour qu’il soit encore…
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Tian provençal
Maintenant que les températures ont descendu un peu, on peut de nouveau rallumer le four et profiter des derniers légumes d’été avec ce tian provençal. Cette recette méditerranéenne pleine de saveurs, saine et colorée est incontournable pendant la saison estivale, tout comme le crumble aux courgettes. Le tian est très simple à réaliser et se…