Catégorie : Accompagnements
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Les râpées stéphanoises
Maintenant que l’automne s’installe doucement et que le froid va arriver, je vais vous faire découvrir une recette de chez moi : les râpées stéphanoises ! Ce sont des pommes de terre râpées, mélangées à des œufs battus, un peu de farine, que l’on fait frire dans une poêle. Ces galettes de pommes de terre…
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Tagliatelles aux poireaux, saumon fumé et citron
Je ne vous apprends rien si je vous dit que les pâtes c’est un des plats préférés de mes ados. Alors pour leur faire plaisir et aussi parce que j’avais le temps, j’ai fait des tagliatelles maison au saumon fumé et fondue de poireaux. Je trouve que ces deux saveurs se marient toujours très bien!…
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Clafoutis aux courgettes et chèvre
Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de saison pleine de saveurs : un clafoutis salé aux courgettes et fromage de chèvre. Rapide à préparer et délicieusement savoureuse, cette recette de clafoutis aux courgettes est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner estival en famille. Il faut dire que le fromage…
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Tagliatelles au saumon fumé
Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire voyager en Italie avec mes tagliatelles au saumon fumé, « tagliatelle al salmone » comme on dit là-bas! C’est une recette de pâtes que j’ai découvert sur le blog L’Italie dans ma cuisine, que je fais régulièrement et c’est même devenue une de mes recettes préférées de pâtes (après les spaghetti…
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Le (vrai) gratin Dauphinois
Humm, vous sentez cette bonne odeur dans ma cuisine ? C’est l’odeur alléchante d’un délicieux gratin Dauphinois. Oui, le gratin Dauphinois est un plat classique de la gastronomie française à base de pommes de terre, de lait, de crème et de noix de muscade mais il n’en reste pas moins un plat très facile…