Les madeleines

recette madeleine facile

Que ce soit pour le goûter ou le petit-déjeuner, mes enfants raffolent des madeleines! Après avoir essayé plusieurs recettes, la recette des madeleines de Anne-Sophie Pic est vraiment celle que l’on préfère: elles ont une texture bien dense tout en étant bien moelleuses et parfumées. La recette est hyper facile, il suffit juste de respecter le temps de repos au froid pour obtenir de jolies madeleines bien gonflées. Lire la suite

Layer cake au nutella

gateau au nutella

gâteau au nutella

Le layer cake, ça fait des mois que je rêvais de le faire! Et enfin, l’occasion s’est présentée ce week-end pour l’anniversaire de mon fils. Le gâteau est un molly cake nature que j’ai garni et recouvert d’une délicieuse ganache au nutella. J’ai réalisé mon layer cake au nutella grâce à plusieurs recettes trouvées sur le net. Bon, c’est un peu long à faire, mais quand j’ai vu les enfants avec leurs yeux écarquillés et dire: wouah, c’est super beau! Je me dis que ça en valait vraiment la peine! Lire la suite

Cupcakes au chocolat façon nids de Pâques

 cupcake au chocolat

Pour fêter Pâques comme il se doit, je vous ai concocté de délicieux cupcakes au chocolat, comme des petits nids de Pâques. C’est une première pour moi, je n’avais jamais réalisé de cupcakes car je trouvais que le « topping » (comprenez glaçage ou garniture) est souvent trop gras, trop sucré…Pour alléger mes cupcakes, j’ai donc réalisé une ganache montée au chocolat noir qui est beaucoup plus légère et mousseuse qu’une ganache ordinaire! Et n’allez pas croire que c’est une recette compliquée, c’est d’une simplicité enfantine! Lire la suite

Tarte fondante tout chocolat

tarte au chocolat

Si vous êtes amateurs de chocolat, ma recette de tarte tout chocolat va vous faire fondre: une savoureuse pâte chocolatée surmontée d’une délicieuse ganache et d’un voile de cacao amer. Elle fait partie de mes recettes préférées, je la fais régulièrement et c’est toujours un succès auprès des adultes comme des enfants car elle n’est absolument pas écoeurante et se mange sans faim! Lire la suite

Mes cookies américains aux pépites de chocolat

cookies pépites de chocolat

Les cookies, c’est le biscuit américain par excellence. Tout le monde connaît et en à déjà manger. Mais ma recette est hyper facile et vous allez pouvoir faire vous même de parfaits cookies américains: croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont vraiment irrésistibles! Lire la suite