La crème renversée au caramel

crème aux oeufs

Aujourd’hui, on révise nos classiques avec un dessert tout en douceur et tellement régressif: la crème renversée au caramel. C’est une crème onctueuse à base d’oeufs et de lait avec du caramel au fond du ramequin qui se retrouve dessus en renversant le moule. A déguster bien frais! Lire la suite

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Le flan à la noix de coco

flan noix de coco

 

Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai vraiment envie de soleil et de chaleur. Le beau temps n’étant pas encore au rendez vous, j’ai décidé de mettre du soleil dans vos assiettes et de vous faire voyager aux Antilles avec un délicieux flan à la noix de coco.

Cette recette se prépare en un minimum de temps et avec seulement 4 ingrédients. Il faut simplement préparer le flan la veille de la dégustation. Ce flan a la particularité de se séparer en 2 à la cuisson: une couche lisse et onctueuse et l’autre tendre et moelleuse de noix de coco. Lire la suite