Petites tourtes aux champignons et confit de canard

petite tourte aux champignons et confit de canard

    Amateurs de canard, cette recette est pour vous ! Aujourd’hui, je vous régale avec des petites tourtes aux champignons et confit de canard. Pour cette recette, que j’avais envie de faire depuis un petit moment, je me suis inspiré d’un dépliant trouvé à la caisse de « Picard ». J’ai juste remplacé les morilles surgelées […]

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Tarte d’automne aux champignons et châtaigne

tarte champignons et chataigne

Aujourd’hui, l’automne s’invite à votre table avec cette tarte aux champignons et à la châtaigne! J’ai mélangé des champignons des bois surgelés et des champignons de Paris frais. Et pour changer un peu de la traditionnelle pâte brisée faite uniquement avec de la farine de blé, j’ai aussi incorporé de la farine de châtaigne pour sa […]

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Mini cocotte feuilletée au poulet et champignons

cocotte feuilletée au champignons

Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple mais qui en met plein les yeux: des mini cocottes feuilletées au poulet et aux champignons! Le poulet, les champignons, se sont des ingrédients simples et souvent peu onéreux mais la présentation en cocotte individuelle fait toute la différence. On a qu’une envie, casser la jolie croûte […]

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Velouté léger aux champignons de Paris

crème de champignons

Si l’arrivée de l’automne et le passage à l’heure d’hiver vous dépriment un peu, j’ai de quoi vous remonter le moral avec ce velouté léger aux champignons de Paris ! C’est un velouté très light car il ne contient pas de matières grasses mais il reste très réconfortant lorsque le froid et la pluie sont […]

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Feuilleté jambon champignons

feuilleté jambon champignons

Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette salée. Il s’agit d’un délicieux  feuilleté aux jambon et champignons. En effet, nous sommes au printemps mais avec le temps nuageux et la température un peu fraîche, j’avais envie d’une entrée réconfortante et qui réchauffe un peu. Ce feuilleté est assez rapide et facile […]

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