La ficelle picarde (crêpe jambon et champignons)

crepe jambon champignons

Cette année, pour la Chandeleur, je vous emmène faire une petite virée dans le nord de la France et plus spécialement en Picardie, ça vous dit ? Je vous emmène découvrir la ficelle picarde. C’est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, de crème fraîche et cuite au four. Cette spécialité régionale est très gourmande et se sert généralement dans un plat à gratin individuel ovale. Servie avec une petite salade verte, je suis certaine que vous allez vous régaler! Lire la suite

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Pâte à crêpes sucrées

crepes bretonnes

La Chandeleur, c’est le jeudi 2 février et c’est surtout l’occasion de faire sauter les crêpes! Même si j’en fais régulièrement toute l’année, c’est toujours avec plaisir que mes enfants attendent de dévorer leurs crêpes.

Ma recette est très facile et rapide. Elle donne des crêpes moelleuses et savoureuses (même le lendemain…enfin quand il en reste!) Que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou en dessert, accompagnées de sucre, de confiture ou de nutella, c’est sûr, vous ne pourrez pas résister! Allez, en cuisine, et qu’çà saute! Lire la suite