Fougasse aux olives et aux lardons

fougasse maison

Humm… la fougasse, ça sent bon l’été, le sud et les cigales. Bon, d’accord, je rêve, je ne suis pas encore en vacances (bientôt, bientôt) mais pour avoir un avant-goût, j’ai réalisé ce pain parfumé à l’huile d’olive et à la mie moelleuse garni d‘olives et de lardons. Nous l’avons dégusté en entrée, coupé en […]

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Tarte à l’oignon et aux lardons

tarte oignon

Les oignons, j’ai tendance à en mettre dans tous les plats. J’en plante dans  mon jardin depuis 2 ans, alors la tarte aux oignons, forcément on adore! Je vous entends d’ici: « Oh mais moi, je ne digère pas bien les oignons! » Impossible, avec cette recette: elle va faire tomber vos préjugés car mon secret pour que […]

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La quiche lorraine

quiche lorraine rapide

Tout le monde a sa version de la célèbre quiche lorraine. La recette que je vous donne est celle de ma grand-mère, qui l’a transmise à ma maman puis à moi-même et que je transmettrai sûrement à mes fils.;-) Elle se compose d’une pâte brisée (maison de préférence), des oeufs, du lait, de la crème […]

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