Les doigts de sorcière pour Halloween : une idée gourmande et terrifiante pour surprendre petits et grands ! Faciles à préparer, ils s’agit tout simplement de biscuits en pâte sablée parfumée à la vanille. Avec leurs amandes en guise d’ongles et une touche de colorant rouge pour l’effet sanglant, ces biscuits sont aussi effrayants que savoureux !
J’ai préparé ces doigts de sorcière avec mon fils et je dois dire qu’on s’est bien amusé !
Effet de surprise garanti sur votre table !
Quelques astuces avant de commencer :
- Ne faites pas des boudins de pâte trop épais car ils vont gonfler à la cuisson !
- Si la pâte se ramollit, n’hésitez pas à la placer au réfrigérateur régulièrement afin de former plus facilement les boudins de pâte.
- Vous pouvez coller les ongles avec de la colle alimentaire (rayon aide à la pâtisserie dans les grandes surfaces).
- Si vous n’avez pas de colorant alimentaire rouge, de la gelée de groseille ou de framboise fera l’affaire !
Pour encore plus de frissons, retrouvez aussi la recette des yeux d’Halloween à la noix de coco !
Et pour ceux d’entre vous qui font un repas spécial Halloween, je vous propose une tourte effrayante épinards ricotta en plat principal !
Doigts de sorcière pour Halloween
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Ingrédients
- 110 g de beurre pommade (mou)
- 60 g de sucre glace
- 30 g d'œufs
- 175 g de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Amandes entières
- Colorant alimentaire de couleur rouge
Préparation
La préparation :
- Dans un saladier, mélangez le sucre glace et le beurre mou.
- Ajoutez les 30 g d’œufs : pour cela, cassez un œuf entier, battez-le avec une fourchette et pesez-le : prenez seulement 30 g. Puis incorporez l'extrait de vanille à l'œuf.
- Ajoutez la farine et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur 30 minutes minimum.
- Après le temps de repos au frais, formez des petits boudins et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Appuyez légèrement sur la pâte pour former les phalanges. Avec le côté plat d’un couteau, réalisez de petites incisions pour imiter les plis de la peau. Placez une amande à l'extrémité de la pâte en appuyant légèrement pour former l’ongle.
La cuisson :
- Déposez les doigts de sorcière dans le four préchauffé à 160 °C pour 20 à 25 minutes de cuisson.Laissez refroidir complètement.
- A l'aide d'un pinceau ou d'un cure-dent, déposez un peu de colorant alimentaire autour de l’amande pour un effet effrayant.Happy Halloween !
Vous avez réalisez cette recette de doigts de sorcière ? Montrez moi vos jolis biscuits en taguant @les_petits_secrets_de_lolo sur Instagram !
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