Croquants aux amandes de ma grand-mère

croquants provencaux

Cette recette de croquants aux amandes me rappelle beaucoup de souvenirs, celui de ma grand- mère qui en préparait régulièrement quand nous étions enfant ma soeur et moi. Je me rappelle très bien le placard dans lequel était rangé ces petits gâteaux et la délicieuse odeur qui se dégageait de la boîte métallique qui les contenait. A mon tour, j’aime faire ces petits biscuits que l’on peut grignoter à toute heure de la journée lorsqu’un petit creux se fait sentir. En plus, ils contiennent très peu de beurre, donc pas besoin de culpabiliser ! Pour réussir cette recette, le plus important est de ne pas prolonger excessivement la cuisson et  découper les croquants dès la sortie du four sinon ils seront trop durs. Pour moi, ce sont les meilleurs croquants ! Lire la suite

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Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

cookies beurre de cacahuète et chocolat

J’avais déjà proposé une recette de cookies aux pépites de chocolat mais cet été, pendant notre voyage en Californie, j’ai découvert le beurre de cacahuètes. Cette pâte à tartiner est très populaire aux USA. Là-bas, je l’ai d’abord goûté au petit-déjeuner tartiné sur des tranches de pain de mie, autant vous dire que j’ai détesté ! Par contre, leurs cookies au beurre de cacahuètes sont EXCELLENTISSIMES !

Pourquoi ne pas en faire à la maison ? Dans ma recette, le dosage du beurre de cacahuètes est parfait, il n’est pas écoeurant et apporte un petit goût authentique d’Amérique ! J’ai bien sûr rajouté des pépites de chocolat pour rendre ces biscuits encore plus gourmands !   Lire la suite

Mes cookies américains aux pépites de chocolat

 

cookies américain

Les cookies, c’est le biscuit américain par excellence. Tout le monde connaît et en à déjà manger. Mais ma recette est hyper facile et vous allez pouvoir faire vous même de parfaits cookies américains: croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont vraiment irrésistibles! Lire la suite

Les Sprits

sprits maison

 

Les sprits ou biscuits viennois, vous connaissez ? Ce sont les petits biscuits de chez « Delacre », à la texture sablée et fondante à la fois. Aujourd’hui, je vous propose de les réaliser vous même avec une recette très proche de la recette industrielle qui provient du blog que j’adore « C’est ma fournée ». Lire la suite