Les beignets…comme à la plage

 

Le temps passe vite, j’ai déjà repris le travail depuis une semaine mais pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances, j’ai préparé de délicieux beignets pour un goûter très très gourmand! Fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, vous aimerez forcément ces beignets hyper moelleux qui vous replongent en enfance au bord de la mer! Lire la suite

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Les bugnes moelleuses de Mardi-gras

bugnes moelleuses

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, Mardi-gras est synonyme de carnaval, confettis, déguisement mais c’est surtout l’occasion de préparer et de se régaler avec de bonnes bugnes. Chez nous, on aime les bugnes bien moelleuses et gonflées. A l’inverse des bugnes de Lyon qui sont plutôt fines et craquantes.

Cette recette me vient d’une ancienne collègue de travail qui la détenait elle même d’un célèbre boulanger de Saint Étienne.

Ah oui, j’oubliais, elles contiennent beaucoup de beurre et il y a beaucoup de temps de repos pour faire la pâte mais c’est le secret pour des bugnes moelleuses, légères et délicieuses. Lire la suite