Les churros de Christophe Michalak

churros de christophe michalak

Je profite de l’arrivée imminente de Mardi-gras pour vous faire découvrir les churros de Christophe Michalak. Cette spécialité espagnole m’évoque la fête foraine et fait souvent partie du carnaval comme les bugnes. Il s’agit tout simplement de petits beignets allongés préparés avec une pâte à choux. C’est dans le livre « La pâtisserie en famille » que j’ai […]

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Les beignets…comme à la plage

beignets moelleux

  Le temps passe vite, j’ai déjà repris le travail depuis une semaine mais pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances, j’ai préparé de délicieux beignets pour un goûter très très gourmand! Fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, vous aimerez forcément ces beignets hyper moelleux qui vous replongent […]

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Les bugnes moelleuses de Mardi-gras

bugnes moelleuses

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, Mardi-gras est synonyme de carnaval, confettis, déguisement mais c’est surtout l’occasion de préparer et de se régaler avec de bonnes bugnes. Chez nous, on aime les bugnes bien moelleuses et gonflées. A l’inverse des bugnes de Lyon qui sont plutôt fines et craquantes. Cette recette me vient […]

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