Étiquette : Beignets
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Beignets aux pommes
Le mois de mars est synonyme de carnaval. Alors, pour fêter Mardi-gras comme il se doit, je vous propose des beignets aux pommes ! Dégustés tièdes et saupoudrés de sucre, c’est un véritable moment de bonheur qui nous ramène directement en enfance. Comme vous le verrez, cette recette de beignets aux pommes maison est…
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Beignets de crevettes croustillants, recette facile et délicieuse
Le nouvel an chinois arrive bientôt et c’est l’occasion de tester de nouvelles saveurs asiatiques ! Cette année, j’avais envie de vous partager une recette facile que j’adore, des beignets de crevettes croustillants ! C’est chez Bernard que j’ai trouvé cette recette parfaite : les beignets sont légers, bien gonflés et reste croustillants grâce à une…
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Galettes de courgettes (recette facile)
Les courgettes françaises sont de retour sur les étals des marchés, c’est l’occasion de préparer une recette délicieuse et très facile que nous adorons tous à la maison : les galettes de courgettes ! C’est une recette express, préparée avec des ingrédients simples : des courgettes râpées, des œufs, de la farine, un peu de…
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Les pets de nonne
Les pets de nonne, drôle de nom pour des beignets de carnaval non ? On attribue son origine à la fin du 14 -ème siècle lorsqu’une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d’un repas en l’honneur d’un archevêque. Dans le mouvement de surprise qui s’ensuivit, elle fit tomber une…
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Comment faire des bugnes moelleuses
Pour fêter Mardi Gras, chaque région de France a sa propre spécialité : les merveilles à Bordeaux, les bottereaux à Nantes ou les ganses à Nice. Les bugnes moelleuses, spécialité de Mardi-Gras à Saint-Etienne Chez moi, à Saint-Étienne, on se régale avec des bugnes moelleuses et bien gonflées ! Ce sont de petits beignets en…
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Les churros de Christophe Michalak
Je profite de l’arrivée imminente de Mardi-gras pour vous faire découvrir les churros de Christophe Michalak. Cette spécialité espagnole m’évoque la fête foraine et fait souvent partie du carnaval comme les bugnes. Il s’agit tout simplement de petits beignets allongés préparés avec une pâte à choux. C’est dans le livre « La pâtisserie en famille » que…