Beignets aux pommes

1 mars 2025.Temps de lecture 5 minutes.

Le mois de mars est synonyme de carnaval. Alors, pour fêter Mardi-gras comme il se doit, je vous propose des beignets aux pommes ! Dégustés tièdes et saupoudrés de sucre, c’est un véritable moment de bonheur qui nous ramène directement en enfance. Comme vous le verrez, cette recette de beignets aux pommes maison est […]

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Les pets de nonne

18 février 2023.Temps de lecture 7 minutes.

Pets de nonne beignets de carnaval facile et rapide

Les pets de nonne, drôle de nom pour des beignets de carnaval non ? On attribue son origine à la fin du 14 -ème siècle lorsqu’une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d’un repas en l’honneur d’un archevêque. Dans le mouvement de surprise qui s’ensuivit, elle fit tomber une […]

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Comment faire des bugnes moelleuses

15 février 2021.Temps de lecture 7 minutes.

Bugnes moelleuses à la levure de boulanger

Pour fêter Mardi Gras, chaque région de France a sa propre spécialité : les merveilles à Bordeaux, les bottereaux à Nantes ou les ganses à Nice. Chez moi, à Saint-Étienne, on se régale avec des bugnes moelleuses et bien gonflées ! Ce sont de petits beignets en forme de losange parfumés à l’eau de fleur […]

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Gaufres croustillantes

3 octobre 2020.Temps de lecture 4 minutes.

Chez nous, dès qu’arrivent les dimanches pluvieux et froids, on adore se régaler avec des gaufres ! Et des recettes de gaufres, j’en ai testé pas mal et je peux vous dire que je reviens toujours à la même conclusion : ma recette est vraiment la meilleure ! Je prépare ma pâte avec de l’eau […]