Les chaussons aux pommes

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chaussons feuilletés aux pommes

Ces petits chaussons aux pommes, je les ai préparé pour notre petit-déjeuner du week-end parce qu’il me restait deux pâtes feuilletées inversées dans le congélateur et surtout j’avais trop envie de faire plaisir à ma petite famille. En semaine, ce n’est pas très souvent que l’on déjeune tous ensemble, alors le week-end, on en profite! Ils ont été englouti eu un rien de temps. Le craquant du feuilletage et le moelleux de la compote de pommes est à tomber!  Vous verrez, ce n’est pas compliqué, j’ai bien détaillé la recette, vous allez vous régaler! Lire la suite →

La tarte bourdaloue (tarte poires amandes)

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tarte aux poires amandine

En ce début de saison, j’avais envie de faire pour notre traditionnel goûter du dimanche un dessert qui sent bon l’automne (même si ce n’est pas ma saison préférée!). Les poires étant délicieuses alors j’en ai profité pour faire une tarte que j’avais déjà faite l’année dernière et qui avait eu beaucoup de succès: c’est la tarte bourdaloue. Le mariage des poires avec les amandes c’est juste divin… et en plus si il y a du rhum🙂 J’adore le rhum dans les gâteaux mais chut…ne le dites à personne! Lire la suite →

Les madeleines

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recette madeleine facile

Que ce soit pour le goûter ou le petit-déjeuner, mes enfants raffolent des madeleines! Après avoir essayé plusieurs recettes, la recette des madeleines de Anne-Sophie Pic est vraiment celle que l’on préfère: elles ont une texture bien dense tout en étant bien moelleuses et parfumées. La recette est hyper facile, il suffit juste de respecter le temps de repos au froid pour obtenir de jolies madeleines bien gonflées. Lire la suite →

Bruschetta tomates jambon mozzarella

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bruschetta jambon tomates mozzarella

La bruschetta,  j’en ai mangé la première fois lors de nos vacances en Corse, dans une petite paillote sur la plage de Porto. Autant vous dire que ça me rappelle pleins de bons souvenirs! Depuis, j’en fait régulièrement. Ces tartines à base de tomates, jambon de campagne et mozzarella sont si faciles et rapides à préparer qu’on aurait tort de s’en priver! Accompagnée d’une salade bien fraîche, c’est un repas parfait pour les soirs d’été.

Et vous, vous attendez quoi pour essayer? Lire la suite →

Les beignets…comme à la plage

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Le temps passe vite, j’ai déjà repris le travail depuis une semaine mais pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances, j’ai préparé de délicieux beignets pour un goûter très très gourmand! Fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, vous aimerez forcément ces beignets hyper moelleux qui vous replongent en enfance au bord de la mer! Lire la suite →