Les petits secrets de Lolo
Recettes faciles & photographie culinaire
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Oeufs cocotte au four : recette et astuces
Les oeufs cocotte au four, vous connaissez ? Cette recette simple et rapide consiste à cuire des oeufs dans un ramequin, au bain-marie, avec de la crème fraîche et les ingrédients de votre choix. Facile à personnaliser, elle se décline selon vos envies : champignons, jambon, saumon fumé, asperges… tout est possible ! Dans ma…
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Navarin d’agneau rapide (à la cocotte-minute)
Aujourd’hui, on se retrouve en cuisine pour préparer une recette facile de navarin d’agneau à la cocotte-minute ! À la maison, mon fils adore ce plat mijoté à base d’agneau, qui cuit doucement dans une sauce tomate onctueuse, accompagné de légumes de printemps comme les petits pois, les carottes et les pommes de terre nouvelles.…
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Recette des cookies pistache
J’adore les cookies et les pistaches, alors j’ai décidé de réunir les deux dans cette recette de cookies pistache gourmands et faciles à préparer ! Ces biscuits, que j’aime manger au petit-déjeuner ou grignoter pour une pause sucrée sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils contiennent des éclats de pistache concassées, des pépites…
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Quatre-quarts moelleux
Aujourd’hui, on se régale avec un délicieux quatre-quarts maison, gâteau incontournable de la pâtisserie française. Avec sa mie dense et moelleuse, il a un bon goût de beurre qui me rappelle mon enfance ! La particularité de ce gâteau est qu’il est composé de quatre ingrédients en proportions égales : oeufs, farine, beurre et sucre.…
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Chili con carne facile
Aujourd’hui, je vous fais voyager dans le sud des Etats-Unis, au Texas plus précisement pour se régaler avec un délicieux chili con carne maison, qui signifie « piment avec de la viande » en espagnol. C’est un plat complet et familial composé de boeuf haché mijoté dans une délicieuse sauce tomate, de haricots rouge fondants et d’un…
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Galettes de sarrasin (blé noir)
J’ai longtemps cherché la recette parfaite des galettes de sarrasin appelées aussi galettes de blé noir. Et comme la chandeleur approche, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous partager ma recette préférée de galettes bretonnes, afin de réussir à coup sûr de délicieuses crêpes salées à base de farine de blé…