Des recettes faciles et gourmandes pour tous les jours
Il y a parfois des gâteaux qui vous rappellent des souvenirs… C’est le cas de ce gâteau de Savoie car ma maman en faisait très souvent pour le goûter du dimanche quand nous étions enfants ma sœur et moi. C’est un gâteau “doudou”, tout léger, délicatement parfumé au citron, sans matière grasse (je ne […]
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Aujourd’hui, on fait voyager nos papilles avec une recette aux saveurs exotiques : le poulet au curry et lait de coco ! Ce plat est devenu un classique à la maison, tout le monde se régale à chaque fois ! Il est très rapide à réaliser, en moins de 20 minutes, vous avez des blancs […]
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Les pets de nonne, drôle de nom pour des beignets de carnaval non ? On attribue son origine à la fin du 14 -ème siècle lorsqu’une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d’un repas en l’honneur d’un archevêque. Dans le mouvement de surprise qui s’ensuivit, elle fit tomber une […]
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Pendant la saison hivernale, on a souvent envie de bons petits plats qui réchauffent et réconfortent comme ce sauté de porc au chorizo déniché sur le site “comptoir des vignes”. Dans cette recette, la viande mijote doucement dans une délicieuse sauce tomate parfumée aux olives et au chorizo qui apporte un peu de caractère. En fin […]
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Vous n’êtes pas sans savoir que la chandeleur arrive bientôt ! Une occasion de plus pour faire sauter les crêpes ! Cette année, direction la Bretagne (j’adore cette région !) pour une recette gourmande : les crêpes aux pommes et caramel beurre salé ! Cette recette se compose de : ♦ Crêpes moelleuses et […]
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C’est en feuilletant le magazine “Saveurs” que j’ai eu envie de préparer un pâté lorrain ! Il s’agit d’une spécialité culinaire originaire du Grand-Est et plus précisément de Lorraine. Il se compose d’un mélange de viandes coupées en cubes (porc et veau) mariné dans du vin blanc et entouré d’une pâte feuilletée dorée et croustillante. […]
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Après une petite semaine de repos pour notre estomac, on reprend du service avec une galette des rois aux pralines ! Cette galette est composée de pâte feuilletée inversée maison (il faudra que je publie la recette un de ces jours !) et d’une délicieuse crème frangipane aux pralines roses. Côté goût, c’est la galette […]
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Maintenant que votre menu de réveillon est décidé, il est temps de penser aux boissons de l’apéritif pour trinquer à la nouvelle année ! Je vous propose un cocktail maison pétillant à base de champagne et de framboise appelé aussi kir royal aux framboises. Avec des bulles légères et une jolie couleur rouge, ce cocktail […]
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A quelques jours du réveillon et de Noël, je suis sûre que certain(e)s d’entre vous cherchent encore des idées pour bien débuter votre repas de fête. Cette année, je vous propose un apéritif chic et raffiné : des crèmes brûlées au foie gras et morilles ! C’est une recette très simple et rapide à préparer, […]
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Tic tac, tic tac, le compte à rebours de Noël est commencé ! Que pensez-vous de commencer par un dessert amusant et festif comme ces cupcakes “bonnet de Père Noël” ? Ils se composent d’un gâteau au chocolat à la texture bien moelleuse et d’un glaçage gourmand à la chantilly mascarpone colorée en rouge. Les […]
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