Les petits secrets de Lolo
Recettes faciles & photographie culinaire
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Mousse aux fraises facile
Pour célébrer le printemps et l’arrivée des fraises sur les étals, rien de tel qu’un dessert frais, léger et fruité avec cette mousse aux fraises maison ! Elle a une consistance légère et aérienne grâce aux blancs d’oeufs, un bon goût de fraises et une bonne tenue grâce à l’ajout de gélatine. Cette recette de…
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Poulet aux tomates séchées et parmesan
Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes de poulet préférées du moment : le poulet aux tomates séchées et parmesan. Une recette simple, rapide et gourmande, parfaite pour un repas du quotidien qui change un peu. Ici, les filets de poulet sont bien dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et…
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Oeufs cocotte au four : recette et astuces
Les oeufs cocotte au four, vous connaissez ? Cette recette simple et rapide consiste à cuire des oeufs dans un ramequin, au bain-marie, avec de la crème fraîche et les ingrédients de votre choix. Facile à personnaliser, elle se décline selon vos envies : champignons, jambon, saumon fumé, asperges… tout est possible ! Dans ma…
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Navarin d’agneau rapide (à la cocotte-minute)
Aujourd’hui, on se retrouve en cuisine pour préparer une recette facile de navarin d’agneau à la cocotte-minute ! À la maison, mon fils adore ce plat mijoté à base d’agneau, qui cuit doucement dans une sauce tomate onctueuse, accompagné de légumes de printemps comme les petits pois, les carottes et les pommes de terre nouvelles.…
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Recette des cookies pistache
J’adore les cookies et les pistaches, alors j’ai décidé de réunir les deux dans cette recette de cookies pistache gourmands et faciles à préparer ! Ces biscuits, que j’aime manger au petit-déjeuner ou grignoter pour une pause sucrée sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils contiennent des éclats de pistache concassées, des pépites…
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Quatre-quarts moelleux
Aujourd’hui, on se régale avec un délicieux quatre-quarts maison, gâteau incontournable de la pâtisserie française. Avec sa mie dense et moelleuse, il a un bon goût de beurre qui me rappelle mon enfance ! La particularité de ce gâteau est qu’il est composé de quatre ingrédients en proportions égales : oeufs, farine, beurre et sucre.…