Étiquette : Choux
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Choux au chocolat pour Pâques
Avez-vous réfléchi à votre repas de Pâques ? Après le gigot d’agneau en plat principal, il vous restera bien une petite place pour le dessert ? Chez nous, Pâques rime forcément avec chocolat, alors je vous propose un dessert « trop chou » qui ravira petits et grands gourmands : des petits choux au chocolat ! Je…
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Profiteroles maison au chocolat
Qui résiste à des profiteroles maison au chocolat ? C’est un dessert classique des brasseries et restaurants… Et quand elles sont faites maison, elles font toujours l’unanimité ! Chez nous, on adore ces petits choux croquants garnis de glace à la vanille et recouverts d’une délicieuse sauce au chocolat. Pour réaliser mes profiteroles, j’ai…
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Petits choux apéritif à la truite fumée
Cette période de l’année est pour moi l’occasion de tester de nouvelles recettes afin de varier nos menus de fêtes, et ces petits choux apéritif à la truite fumée ont eu un véritable succès ! La garniture à la truite fumée légère et parfumée se prépare rapidement, ce qui permet d’avoir une recette d’apéritif rapide…
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Petits choux apéritif à la mousse de foie gras
Que ce soit en famille, entre amis ou au travail, je commence déjà à penser à Noël et à réfléchir aux menus. Et pour un apéritif chic et savoureux, je vous ai concocté de délicieux petits choux garnis de confit de figues et d’une mousse de foie gras. Je les ai préparés dimanche pour fêter…
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Les chouquettes
Enfin, je suis en vacances ! Et pour fêter ça avec mes collègues, il me fallait trouver une recette qui plaise à tout le monde. J’ai pensé aux chouquettes. C’est vrai, vous connaissez quelqu’un qui n’aime pas les chouquettes ? Cette gourmandise à base de pâte à chou recouverte de sucre perlé est légère et…