Étiquette : Gâteau
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Le meilleur flan pâtissier
Le flan pâtissier maison, aussi appelé flan parisien ou tarte au flan, est un grand classique de la pâtisserie française. Cette recette facile de flan pâtissier à la vanille est un dessert indémodable, qui plaît à toutes les générations et en toutes saisons. Dans cette recette de flan pâtissier maison, je vous propose une version…
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Tarte fondante tout chocolat
Si vous êtes amateurs de chocolat, ma recette de tarte fondante tout chocolat va vous faire fondre : une savoureuse pâte chocolatée surmontée d’une délicieuse ganache et d’un voile de cacao amer. Elle fait partie de mes recettes préférées, je la fais régulièrement et c’est toujours un succès auprès des adultes comme des enfants…
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Le pâté aux pommes forézien (ou pâté de la batteuse)
L’automne, c’est la pleine saison des pommes, profitons-en ! Aujourd’hui, je suis fière de partager avec vous une spécialité sucrée de ma région (le Forez). Il s’agit du pâté aux pommes appelé également pâté de la batteuse. C’est un gros chausson garni de pommes en forme de demi-lune. A l’origine, ce dessert se servait lors…
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Le roulé au Nutella
Que voulez-vous pour le goûter cet après-midi ? Dimanche matin, lorsque j’ai posé cette question à ma petite famille, ils étaient tous d’accord à l’unanimité et m’ont répondu : un roulé au Nutella. C’est un goûter irrésistible qui plait à toutes les générations. Cette recette est tirée d’un livre d’Anne Sophie Pic qui l’avait garni…
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Tarte au citron meringuée
Cette semaine, pour fêter le début de mon blog et pour faire plaisir à mes collègues de travail, j’ai fait un de mes desserts préférés : la tarte au citron meringuée. Une pâte sucrée délicieusement croustillante, du lemon curd crémeux et totalement IN-RA-TA-BLE, recouvert d’une meringue douce et sucrée qui se marie parfaitement bien…