Étiquette : Glace
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Vacherin glacé aux fraises (rapide et sans sorbetière)
J’ai toujours aimé les glaces ! Mais le vacherin glacé, c’est vraiment le dessert de l’été qui représente le plus mon enfance et les réunions de famille ! Ma maman en faisait et continue d’en faire toujours chaque été et c’est à chaque fois un régal ! C’est une glace qui se prépare sans sorbetière,…
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Sundae maison au caramel
Attention, je vous préviens tout de suite, ces sundae maison au caramel sont totalement addictifs ! En plus d’être facile et rapide à faire, cette crème glacée se prépare sans sorbetière. Pas mal, non ? Avec une base de lait concentré sucré, un nappage au caramel et des éclats de cacahuètes grillées, inutile de vous…
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Pêche Melba
Il me restait un fond de glace à la vanille dans le congélateur, j’en ai profité pour faire un dessert qui me faisait envie depuis longtemps : la pêche Melba ! J’ai poché mes pêches dans un sirop de sucre et préparé un coulis de framboises. Bon, normalement, il n’y a pas de chantilly sur la…
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Magnum façon bounty de Christophe Michalak
Depuis que mon mari m’a offert le livre « La pâtisserie en famille » de Christophe Michalak, je n’avais qu’une envie : tester la recette des magnum façon bounty ! Cette recette de glace est assez simple et ne nécessite pas de sorbetière ni de moule spécifique. Il suffit d’utiliser des moules à petits suisses vides, facile…
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Nougat glacé
La fin d’année approche…Je suis certaine que vous commencez à réfléchir au dessert de Noël ? Cette année, vous allez épater vos invités avec un nougat glacé aux fruits secs ! C’est le genre de dessert que j’aime réaliser pour les fêtes parce je peux le faire à l’avance et profiter pleinement de la fête…
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Glace à la vanille de Pierre Hermé
L’été, ça rime bien souvent avec les glaces. Eh oui, à notre retour de vacances, il faisait très très chaud, c’était l’occasion de faire un deuxième essai de glace avec la sorbetière de mon robot. Parce que la tentative de l’année dernière avait été un échec: la glace n’avait pas bien pris dans ma sorbetière…