Pesto au basilic maison

4 août 2023.Temps de lecture 3 minutes.

Un petit parfum d’Italie flotte dans ma cuisine…C’est celui du pesto au basilic ! Cette sauce verte qui sent bon l’été est préparée à base de basilic frais, de parmesan, d’ail et d’huile d’olive. Dans la recette traditionnelle, on ajoute des pignons de pins mais je les ai remplacés par des amandes entières, plus économiques […]

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Risotto aux asperges

22 mai 2023.Temps de lecture 6 minutes.

Chez moi, la pluie ne cesse de tomber depuis plusieurs jours, c’est surement bon pour la terre mais pas pour mon moral !!! Et comme ce n’est pas encore les grosses chaleurs, je me suis dit qu’un petit plat réconfortant avec des légumes de printemps serait le bienvenu pour le repas. Que pensez-vous d’un […]

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Panna cotta de courgettes, tomates et tuile de parmesan

15 juin 2022.Temps de lecture 5 minutes.

Ca y est, les courgettes, les tomates françaises sont sur les étals et la chaleur semble s’être installée pour de bon ! Voici une idée d’apéritif ou d’entrée fraiche et originale pour cet été : la panna cotta de courgettes, accompagnée de tomates parfumées au basilic et d’une tuile de parmesan pour le côté craquant […]

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Gnocchis à la crème et champignons

12 octobre 2020.Temps de lecture 3 minutes.

recette facile de gnocchi aux champignons et crème

Je ne sais pas vous, mais moi, la semaine, quand je rentre du travail, je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Alors je fais des plats simples et rapides comme ces gnocchis à la crème et champignons. Bien sûr, j’ai acheté des gnocchis aux pommes de terre au rayon frais de mon supermarché…je ne […]

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Pâtes aux courgettes et petits pois

11 mai 2020.Temps de lecture 2 minutes.

Si il y a bien un plat que j’aime, ce sont les pâtes mais seulement quand celles-ci sont cuisinées avec de la sauce tomate, des légumes…Parce qu’il faut bien avouer que des pâtes sans garniture, c’est un peu fade ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’arrivée des beaux jours : des […]

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Cheesecake aux asperges

5 avril 2019.Temps de lecture 4 minutes.

L’arrivée du printemps, les jours qui s’allongent et le soleil qui pointe le bout de son nez me donne envie d’une cuisine plus légère. C’est aussi le retour des asperges avec leurs saveurs délicates et raffinées. Et cette recette de cheesecake aux asperges est vraiment très sympa et apporte un peu d’originalité pour une entrée […]

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Tarte rustique aux courgettes et ricotta

19 août 2018.Temps de lecture 5 minutes.

Au menu d’aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte rustique aux courgettes et ricotta. Elle s’appelle tarte rustique parce que les bords de la pâte sont repliés au dessus des courgettes, contrairement à une tarte classique. Cela lui apporte un petit côté “campagnard”, très à la mode cet été. De plus, il n’y a pas […]