Étiquette : Parmesan
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Poulet aux tomates séchées et parmesan
Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes de poulet préférées du moment : le poulet aux tomates séchées et parmesan. Une recette simple, rapide et gourmande, parfaite pour un repas du quotidien qui change un peu. Ici, les filets de poulet sont bien dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et…
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Crumble salé aux courgettes, tomates et chèvre
L’été arrive timidement chez moi, il fait encore un peu frais mais j’ai vraiment envie de légumes d’été, alors je vous propose un plat que nous avons tous adoré à la maison : un crumble salé aux courgettes, tomates et fromage de chèvre. C’est une recette facile à faire, pleine de saveurs et de couleur…
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Pâtes à la carbonara comme en Italie (crémeuses et délicieuses)
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette emblématique de la cuisine italienne : les pâtes à la carbonara ! A la maison, j’avais l’habitude, comme beaucoup de français, de faire des spaghettis carbonara avec des lardons et de la crème… C’est un sacrilège en Italie ! Ici, il s’agit de la vraie recette,…
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Quiche aux asperges, ricotta et parmesan
Je suis sûre que vous l’avez remarqué, c’est la pleine saison des asperges ! Qu’elles soient blanches, violettes ou vertes, c’est le légume qui annonce le début des beaux jours et du printemps. Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche aux asperges, à la ricotta et au parmesan facile et parfumée ! Elle se compose…
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Pesto au basilic maison
Un petit parfum d’Italie flotte dans ma cuisine…C’est celui du pesto au basilic maison ! Cette sauce verte, spécialité italienne qui sent bon l’été se prépare avec du basilic frais, du parmesan, de l’ail et de d’huile d’olive. Dans la recette traditionnelle du pesto alla genovese, on utilise des pignons de pins mais je les…
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Risotto aux asperges
Chez moi, la pluie ne cesse de tomber depuis plusieurs jours, c’est surement bon pour la terre mais pas pour mon moral !!! Et comme ce n’est pas encore les grosses chaleurs, je me suis dit qu’un petit plat réconfortant avec des légumes de printemps serait le bienvenu pour le repas. Que pensez-vous d’un…