Étiquette : Parmesan
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Crumble salé aux courgettes, tomates et chèvre
L’été arrive timidement chez moi, il fait encore un peu frais mais j’ai vraiment envie de légumes d’été, alors je vous propose un plat que nous avons tous adoré à la maison : un crumble salé aux courgettes, tomates et fromage de chèvre. C’est une recette facile à faire, pleine de saveurs et de couleur…
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Pâtes à la carbonara comme en Italie (crémeuses et délicieuses)
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette emblématique de la cuisine italienne : les pâtes à la carbonara ! A la maison, j’avais l’habitude, comme beaucoup de français, de faire des spaghettis carbonara avec des lardons et de la crème… C’est un sacrilège en Italie ! Ici, il s’agit de la vraie recette,…
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Quiche aux asperges, ricotta et parmesan
Je suis sûre que vous l’avez remarqué, c’est la pleine saison des asperges ! Qu’elles soient blanches, violettes ou vertes, c’est le légume qui annonce le début des beaux jours et du printemps. Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche aux asperges, à la ricotta et au parmesan facile et parfumée ! Elle se compose…
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Pesto au basilic maison
Un petit parfum d’Italie flotte dans ma cuisine…C’est celui du pesto au basilic maison ! Cette sauce verte, spécialité italienne qui sent bon l’été se prépare avec du basilic frais, du parmesan, de l’ail et de d’huile d’olive. Dans la recette traditionnelle du pesto alla genovese, on utilise des pignons de pins mais je les…
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Risotto aux asperges
Chez moi, la pluie ne cesse de tomber depuis plusieurs jours, c’est surement bon pour la terre mais pas pour mon moral !!! Et comme ce n’est pas encore les grosses chaleurs, je me suis dit qu’un petit plat réconfortant avec des légumes de printemps serait le bienvenu pour le repas. Que pensez-vous d’un…
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Panna cotta de courgettes, tomates et tuile de parmesan
Panna cotta de courgettes Les courgettes et les tomates françaises sont sur les étals et la chaleur semble s’être installée pour de bon ! Voici une idée d’apéritif ou d’entrée fraiche et originale pour cet été : la panna cotta de courgettes, accompagnée de tomates parfumées au basilic et d’une tuile de parmesan pour le…