Tarte à l’oignon et aux lardons

tarte oignons lardonsLes oignons, j’ai tendance à en mettre dans tous les plats. J’en plante dans  mon jardin depuis 2 ans, alors la tarte aux oignons, forcément on adore! Je vous entends d’ici: « Oh mais moi, je ne digère pas bien les oignons! » Impossible, avec cette recette: elle va faire tomber vos préjugés car mon secret pour que les oignons se digèrent bien, c’est la cuisson lente et à feu doux  pour que les oignons soient bien confits! Associés à des lardons, on obtient une tarte un peu campagnarde, crémeuse, savoureuse et qui se digère bien! Pour moi, c’est la meilleure!

Si comme nous, vous êtes fans des oignons, retrouvez aussi  ma recette de flammekueche

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Quiche au thon et au brocoli

tartelette au thon et brocoli

J’adore faire des quiches! Elles sont souvent rapides à préparer, économiques et déclinables à l’infini. Après la quiche lorraine, la quiche au thon et brocoli est une de mes quiches préférées car elle est très savoureuse et toujours appréciée par mes enfants. Une bonne excuse pour leur faire manger un peu plus de légumes, même s’ils ne sont pas très difficiles! Présentées en petites tartelettes, on peut les servir en entrée, lors d’un apéritif dînatoire ou même les emporter en pique-nique! Lire la suite

La tarte aux pommes facile

tarte aux pommes facile

Voici la recette de la tarte aux pommes comme je la fais depuis toujours: avec une pâte brisée , une bonne compote de pommes maison (ce n’est pas obligatoire mais c’est quand même meilleur et très facile à faire!) et un joli nappage à la confiture d’abricots (celle de ma maman, donc délicieuse!). Simple et indémodable, la tarte aux pommes séduit toutes les générations et à chaque occasion. Une recette très facile à réaliser! Lire la suite