Étiquette : Ricotta
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Cheesecake aux asperges
L’arrivée du printemps, les jours qui s’allongent et le soleil qui pointe le bout de son nez me donnent envie d’une cuisine plus légère. C’est aussi le retour des asperges avec leurs saveurs délicates et raffinées. Et cette recette de cheesecake aux asperges est vraiment très sympa et apporte un peu d’originalité pour une entrée…
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Mousse de saumon en verrine
Même si Noël et le réveillon semblent encore loin, je commence à réfléchir à mon menu de fêtes. Et cette mousse de saumon en verrine va probablement faire partie de mon apéritif ! Avec son goût raffinée et sa fraîcheur, elle va séduire les amateurs de saumon ! Cette verrine se compose de saumon fumé,…
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Tarte rustique aux courgettes et ricotta
Au menu d’aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte rustique aux courgettes et ricotta. Elle s’appelle tarte rustique parce que les bords de la pâte sont repliés au dessus des courgettes, contrairement à une tarte classique. Cela lui apporte un petit côté « campagnard », très à la mode cet été. De plus, il n’y a pas…