Sauce tomate maison (pour pâtes et pizza…)

Sauce tomate maison pour pâtes

Hello, hello ! Aujourd’hui, j’ai envie de vous donner ma recette préférée de sauce tomate maison. C’est une recette que je fais très souvent toute l’année et qui est parfaite avec des pâtes, des lasagnes ou pour accompagner ces boulettes de viande ou ce flan de courgettes à la menthe. C’est une recette indispensable en cuisine […]

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Gnocchi à la romaine sauce tomate

Gnocchi à la romaine sauce tomate

Même si je commence à avoir envie de repas plus léger, il fait encore froid certains jours et les plats qui nous réchauffent comme ces gnocchi à la romaine sont les bienvenus. Mais connaissez vous les gnocchi à la romaine ? Il ne s’agit pas de gnocchi à base de pommes de terre comme cette […]

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Quenelles à la sauce tomate

quenelles sauce tomate

Malgré le soleil de ces derniers jours, les soirs sont encore un peu frisquets et il est encore temps de cuisiner de bons petits plats qui réchauffent. Cette recette de quenelles à la sauce tomate est un incontournable chez moi. Je la fais très régulièrement. Elle est très facile et rapide à préparer. Je prépare […]

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Cannellonis aux blettes et à la brousse

cannelloni blettes

Les cannellonis aux blettes et à la brousse, voilà une spécialité typiquement Corse que j’avais très apprécié  lors de mes vacances il y a quelques années. Alors pour utiliser mes blettes du jardin et changer de la tourte aux blettes et au thon,  j’ai décidé de vous faire voyager dans l’île de beauté, histoire de se […]

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Pizza maison

pizza maison

Humm, la pizza maison, rien que d’y penser, j’en salive d’avance ! Aujourd’hui, ma recette de pizza que je partage avec vous se transmet de génération en génération : elle me vient de ma mère et de ma grand-mère qui sont d’excellentes cuisinières. Un vrai délice ! La pâte à pizza : 250 g de […]

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