Cannellonis aux blettes et à la brousse

cannelloni aux blettes et brocciu

Les cannellonis aux blettes et au brocciu, voilà une spécialité typiquement Corse que j’avais très apprécié  lors de mes vacances il y a quelques années. Alors pour utiliser mes blettes du jardin et changer de la tourte aux blettes et au thon j’ai décidé de vous faire voyager dans l’île de beauté, histoire de se sentir encore un peu en vacances! Je n’ai malheureusement pas trouvé de brocciu près de chez moi, alors j’ai utilisé de la brousse et on s’est quand même bien régalé! Lire la suite

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Pizza maison

pizza maison

Humm, la pizza, rien que d’y penser , j’en salive d’avance.

Aujourd’hui, ma recette de pizza que je partage avec vous se transmet de génération en génération: elle me vient de ma mère et de ma grand-mère qui sont d’excellentes cuisinières.

Un vrai délice! Lire la suite