Des recettes faciles et gourmandes pour tous les jours
Avec les chaleurs caniculaires de ces jours-ci, je me suis dit qu’une recette rafraichissante telle que cette soupe froide de tomates serait la bienvenue ! Cette belle soupe colorée et parfumée ne nécessite pas de cuisson ni beaucoup de préparation… Comptez juste un temps de repos au frais afin qu’elle soit très rafraichissante ! Cette […]
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Depuis quelques jours, le froid s’est bien installé et les soupes font souvent parties de nos repas du soir (ou du midi car ça ne me dérange absolument pas de manger une petite soupe à midi quand il en reste !). En plus, c’est une excellente façon de manger des légumes et de s’alléger un […]
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En cette saison, la soupe est un plat que je fais très souvent le soir. Et pour changer des légumes d’hiver traditionnels, j’ai réalisé un savoureux velouté de châtaignes et noisettes grillées. Facile et rapide à faire avec des châtaignes déjà cuites en bocal, ce velouté a une texture assez épaisse. Il est bien réconfortant et […]
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Si l’arrivée de l’automne et le passage à l’heure d’hiver vous dépriment un peu, j’ai de quoi vous remonter le moral avec ce velouté léger aux champignons de Paris ! C’est une petite soupe parfaite pour un repas savoureux, léger, équilibré car elle ne contient pas de matière grasse ! Vous pouvez le servir en […]
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Avec le grand froid de ces jours-ci, je fais beaucoup de soupes. Elles permettent de nous réchauffer et de manger des légumes souvent oubliés pendant les fêtes de fin d’années. Ce velouté de potimarron et châtaignes est un de mes classiques, je le fais très souvent car il est très facile à faire et tout […]
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