Boulettes de viande à la sauce tomate

boulettes de viande sauce tomate

Quand j’ai feuilleté le magazine de cuisine pour enfant « Papillote », j’ai tout de suite aimé la recette des boulettes à la sauce tomate. Ce sont des boulettes préparées avec de la viande de boeuf et de veau, elles cuisent doucement dans une sauce tomate maison, elles sont donc très moelleuses et goûteuses. Les boulettes se tiennent bien grâce à l’ajout de chapelure et de jaune d’oeuf qui servent de liant. Vous l’aurez compris, ces boulettes ont été dévorées en un rien de temps! Servies avec des pâtes, vous allez faire des heureux! Lire la suite

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Osso buco rapide et facile à la cocotte minute

osso buco facile et rapide

Le temps maussade et les températures encore un peu frisquettes me poussent à cuisiner de bons petits plats mijotés. Mais parce qu’on a pas toujours le temps de rester devant ses casseroles (on a pas que ça à faire hein!), je vous propose ma recette de l’osso buco rapide et facile à la cocotte minute.

Laissez-vous tenter par ce plat typiquement italien si parfumé et savoureux qui signifie littéralement « os troué ». Lire la suite