Des recettes faciles et gourmandes pour tous les jours
C’est en feuilletant le magazine « Saveurs » que j’ai eu envie de préparer un pâté lorrain ! Il s’agit d’une spécialité culinaire originaire du Grand-Est et plus précisément de Lorraine. Il se compose d’un mélange de viandes coupées en cubes (porc et veau) mariné dans du vin blanc et entouré d’une pâte feuilletée dorée et croustillante. […]
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Les tomates farcies, c’est un plat que je fais souvent en été. Maintenant que j’ai de bonnes tomates dans le jardin, j’en profite, c’est si bon ! La farce est très moelleuse grâce à une cuisson douce et lente. Elle est aussi très savoureuse et se compose de bœuf et veau hachés, de parmesan et d’aromates […]
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Quand j’ai feuilleté le magazine de cuisine pour enfant « Papillote », j’ai tout de suite aimé la recette des boulettes à la sauce tomate. Je les ai préparées avec de la viande de bœuf et de veau, elles cuisent doucement dans une sauce tomate maison et sont donc très moelleuses et goûteuses. Les boulettes se tiennent bien […]
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Le temps maussade et les températures encore un peu frisquettes me poussent à cuisiner de bons petits plats mijotés. Mais parce qu’on a pas toujours le temps de rester devant ses casseroles, je vous propose ma recette de l’osso buco rapide et facile à la cocotte minute. Laissez vous tenter par ce plat typiquement italien […]
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