Catégorie : Desserts
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Eton mess à la mangue
Le week-end dernier, j’ai fait un dessert absolument irrésistible…, très parfumé et gourmand : un eton mess à la mangue ! En ce moment, je raffole de ce fruit, c’est un vrai délice. L’eton mess est un dessert anglais qui rappelle la pavlova car il contient les mêmes ingrédients : de la meringue, de la…
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Tiramisu au Nutella
Pour ce nouvel article, tout est parti d’un tiramisu au Nutella dégusté par mon fils dans notre pizzéria préférée. Pour le réaliser, j’ai pris des biscuits à la cuillère qui sont plus moelleux que des boudoirs et je les ai imbibés rapidement dans du café. La crème, onctueuse à souhait se compose de mascarpone, d’œufs…
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Cheesecake au caramel
Moi qui pensait ne pas aimer le cheesecake… Mais ça, c’était avant de goûter ce délicieux cheesecake au caramel beurre salé ! Il faut dire que le cheesecake aux framboises de Jessie m’avait tapé dans l’œil. J’étais certaine que j’allais adorer ! Ce cheesecake est hyper léger avec une texture bien fondante et mousseuse.…
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Profiteroles maison au chocolat
Qui résiste à des profiteroles maison au chocolat ? C’est un dessert classique des brasseries et restaurants… Et quand elles sont faites maison, elles font toujours l’unanimité ! Chez nous, on adore ces petits choux croquants garnis de glace à la vanille et recouverts d’une délicieuse sauce au chocolat. Pour réaliser mes profiteroles, j’ai…
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Mousse mascarpone au citron
Petit à petit, les beaux jours s’installent et les desserts frais et fuités font leurs retours sur notre table. J’ai toujours aimé le citron (même dans les parfums), j’en ai toujours à la maison…J’aime son parfum qui donne du pep’s à un plat ou à un gâteau comme la tarte au citron meringuée ou le…
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Crème au chocolat liégeois
Il fallait absolument que je partage avec vous cette délicieuse recette de crème au chocolat liégeois ! C’est un dessert que j’avais repéré sur le compte Facebook de Noémie Honiat qui a participé à « Top Chef » et qui est aussi championne de France et de Belgique du dessert. Rien que ça ! Elles se composent…