Catégorie : Viandes
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Poulet aux tomates séchées et parmesan
Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes de poulet préférées du moment : le poulet aux tomates séchées et parmesan. Une recette simple, rapide et gourmande, parfaite pour un repas du quotidien qui change un peu. Ici, les filets de poulet sont bien dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et…
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Filet mignon en croûte
Quand je reçois des invités, j’aime préparer des plats faciles mais élégants, comme ce filet mignon en croûte qui fait toujours son petit effet sur la table ! Il se compose d’un morceau de filet mignon tendre et moelleux, enveloppé d’une duxelles de champignons de Paris, de lard fumé et d’une pâte feuilletée bien dorée…
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Poulet sauce moutarde et champignons
Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette que nous avons adorée à la maison : le poulet sauce moutarde et champignons ! Avec sa sauce crémeuse et légèrement parfumée qui enrobent les morceaux de poulet, c’est un vrai régal, parfait pour un repas en semaine ou un repas en famille, le week-end. Il se…
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Poulet à la provençale (tomate, olive, poivron)
Le poulet est, je pense, ma viande préférée en ce moment. On peut le cuisiner de différentes façons : en cocotte, au four ou à la poêle comme ce poulet au curry et lait de coco et c’est toujours un régal ! Aujourd’hui, je vous partage une recette de poulet à la provençale facile qui…
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Poulet curry et lait de coco
Aujourd’hui, on fait voyager nos papilles en Inde avec une recette aux saveurs exotiques : le poulet curry et lait de coco ! Ce plat est devenu un classique à la maison, tout le monde se régale à chaque fois ! Il est très facile et rapide à réaliser : en très peu de temps,…
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Sauté de porc au chorizo
Pendant la saison hivernale, on a souvent envie de bons petits plats qui réchauffent et réconfortent comme ce sauté de porc au chorizo déniché sur le site « comptoir des vignes ». Dans cette recette, la viande mijote doucement dans une délicieuse sauce tomate parfumée aux olives et au chorizo qui apporte un peu de caractère. En fin…