Étiquette : Brioche
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Tarte au sucre de Cédric Grolet
Quand j’ai acheté le magazine « Fou de pâtisserie », je savais que je testerai la fameuse tarte au sucre de Cédric Grolet ! Eh bien, je n’ai pas été déçu, bien au contraire. Cette tarte au sucre, qui est en réalité une tarte briochée est très moelleuse, goûteuse (merci le beurre !) et peu sucrée, contrairement…
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Brioche flocon de neige au Nutella
J’adore faire les brioches ! Avec sa jolie forme, cette brioche flocon de neige (appelée aussi brioche étoilée de Noël), m’a tout de suite séduite ! C’est une brioche tressée comme le krantz cake au chocolat. Rassurez vous, elle est facile à faire, surtout avec les images du pas à pas, je suis certaine que…
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Saucisson brioché facile
Vous connaissez Lyon ? C’est une ville magnifique avec une belle architecture, de beaux monuments historiques et pleins de spécialités culinaires comme les quenelles ou la tarte aux pralines. Aujourd’hui, je vous ai concocté un autre plat typique des bouchons lyonnais : le saucisson brioché. Il s’agit d’un saucisson, nature ou aux pistaches que l’on fait…
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Brioche roulée aux framboises
Cette semaine, j’ai eu envie de faire plaisir à mes hommes en leur faisant une brioche aux framboises pour le petit-déjeuner. J’avais tellement hâte de ramasser les framboises du jardin ! C’est chez Juliette que j’ai trouvé la recette de base de la brioche. J’ai juste augmenter un peu les quantités en faisant une règle…
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Le krantz cake au chocolat, une brioche irrésistible !
Depuis un certain temps, je ne jure que par le krantz cake au chocolat pour les petits-déjeuners du dimanche ! C’est tellement appréciable de prendre son temps autour d’une bonne brioche maison n’est-ce pas ? Appelée aussi babka, elle est originaire de l’Europe de l’est. La pâte à brioche est étalée, garnie de chocolat puis…
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Le chinois : brioche à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Me voilà maintenant en vacances, un bon prétexte pour faire un chinois. Vous connaissez ? C’est une brioche moelleuse fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. J’ai toujours aimé cette brioche ! Mais savez vous pourquoi elle s’appelle ainsi ? C’est un gâteau originaire d’ Alsace qui porte le nom de « schneckenkuchen »…