Tian provençal

2 septembre 2023.Temps de lecture 4 minutes.

Maintenant que les températures ont descendu un peu, on peut de nouveau rallumer le four et profiter des derniers légumes d’été avec ce tian provençal. Cette recette méditerranéenne, incontournable de la saison estivale est très simple et se compose principalement de courgettes, de tomates, d’aubergines et d’oignons… Et bien sûr d’herbes aromatiques pour le parfumer […]

Lire plus

4 Partages

Enregistrer4

Partagez

Tweetez

Galettes de courgettes (recette facile)

16 juin 2023.Temps de lecture 4 minutes.

Les courgettes françaises sont de retour sur les étals des marchés, c’est l’occasion de préparer une recette délicieuse et très facile que nous adorons tous à la maison : les galettes de courgettes ! C’est une recette express, préparée avec des ingrédients simples : des courgettes râpées, des œufs, de la farine, un peu de […]

209 Partages

Cuisses de poulet au four, tomates et courgettes

11 juillet 2022.Temps de lecture 3 minutes.

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va mettre tout le monde d’accord : des cuisses de poulet au four… parce que franchement, vous connaissez quelqu’un qui n’aime pas le poulet ? Accompagné de bons légumes de saison comme des tomates et des courgettes, c’est un plat équilibré ! Cette recette est très simple à […]

731 Partages

Panna cotta de courgettes, tomates et tuile de parmesan

15 juin 2022.Temps de lecture 5 minutes.

Ca y est, les courgettes, les tomates françaises sont sur les étals et la chaleur semble s’être installée pour de bon ! Voici une idée d’apéritif ou d’entrée fraiche et originale pour cet été : la panna cotta de courgettes, accompagnée de tomates parfumées au basilic et d’une tuile de parmesan pour le côté craquant […]

141 Partages

Gaufres salées courgettes et chorizo

5 juillet 2021.Temps de lecture 3 minutes.

Depuis que j’ai un super gaufrier (merci à mes belles-sœurs), réaliser des gaufres est un jeu d’enfants ! Cette semaine, j’ai fait des gaufres salées aux courgettes et chorizo. Les gaufres de Carine du blog “chic chic chocolat” étaient tellement bien réussies que je me suis servi de sa recette en ajoutant du chorizo pour […]

26 Partages

Flan de courgettes à la menthe et sauce tomate

11 juillet 2020.Temps de lecture 4 minutes.

Les premières courgettes arrivent dans mon jardin alors j’en profite pour vous donner une recette d’entrée fraîche et légère : le flan de courgettes à la menthe. Servi avec une sauce tomate maison, il accompagne parfaitement les barbecues et les grillades. Vous remarquerez que je j’associe très souvent les courgettes avec la menthe comme dans […]

56 Partages

Pâtes aux courgettes et petits pois

11 mai 2020.Temps de lecture 2 minutes.

Si il y a bien un plat que j’aime, ce sont les pâtes mais seulement quand celles-ci sont cuisinées avec de la sauce tomate, des légumes…Parce qu’il faut bien avouer que des pâtes sans garniture, c’est un peu fade ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’arrivée des beaux jours : des […]

11 Partages

Tarte spirale carottes et courgettes

4 mai 2020.Temps de lecture 4 minutes.

Connaissez vous la tarte spirale appelée aussi tarte tourbillon ? C’est une tarte salée sur laquelle sont disposées des tagliatelles de légumes à la verticale pour former une spirale. Je l’ai préparé avec des carottes de deux couleurs différentes et des courgettes. Pour parfumer un peu plus la tarte, j’ai ajouté sur le fond de […]

5 Partages

Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais

2 septembre 2019.Temps de lecture 2 minutes.

Pour supporter plus facilement les chaleurs de l’été et profiter des nombreuses courgettes de mon jardin, j’ai souvent réalisé cette délicieuse soupe froide aux courgettes et chèvre frais. C’est une recette parfumée et très rafraîchissante grâce à la menthe. Comme vous le savez, j’adore le mariage des courgettes et de la menthe ! Cette soupe glacée […]

26 Partages

Tarte rustique aux courgettes et ricotta

19 août 2018.Temps de lecture 5 minutes.

Au menu d’aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte rustique aux courgettes et ricotta. Elle s’appelle tarte rustique parce que les bords de la pâte sont repliés au dessus des courgettes, contrairement à une tarte classique. Cela lui apporte un petit côté “campagnard”, très à la mode cet été. De plus, il n’y a pas […]