Étiquette : Dessert
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Millefeuille aux framboises
Le millefeuille aux framboises, c’est un dessert élégant et gourmand qui associe la douceur de la crème et la fraîcheur des framboises. Il est idéal en été pour fêter une belle occasion comme la fête des mères ou un anniversaire ! Le millefeuille aux framboises se compose d’une pâte feuilletée dorée et croustillante (préférez une…
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Crumble fraises et rhubarbe
Je suis trop heureuse parce que cette année, j’ai réussi à cueillir les premières tiges de rhubarbe dans mon jardin ! L’occasion de préparer une autre recette gourmande à base de ce légume que j’adore (oui, oui, ce n’est pas un fruit) : un crumble fraises rhubarbe. L’année dernière, j’avais réalisé des mousses de…
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Iles flottantes aux pralines roses (cuisson au micro-onde)
Le mois dernier, j’ai eu la chance de participer à un cours de pâtisserie à Lyon, à l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Bocuse sur le thème de la praline (merci à mon mari, c’était mon cadeau d’anniversaire !!!). Une chouette journée en compagnie du Chef Charles Liets où j’ai appris à faire des…
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Cupcakes bonnet de Père Noël
Tic tac, tic tac, le compte à rebours de Noël est commencé ! Que pensez-vous de commencer par un dessert amusant et festif comme ces cupcakes « bonnet de Père Noël » ? Ils se composent d’un gâteau au chocolat à la texture bien moelleuse et d’un glaçage gourmand à la chantilly mascarpone colorée en rouge. Les…
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Compote de pommes maison
A la maison, la compote de pommes est un dessert incontournable ! Avant, je l’achetais toute prête, mais il faut dire que ces temps ci, je n’en achète plus du tout…La faute à l’augmentation des prix, vous voyez de quoi je veux parler n’est ce pas ? Alors, j’ai décidé de la faire moi même.…
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Vacherin glacé aux fraises (rapide et sans sorbetière)
Vacherin glacé aux fraises J’ai toujours aimé les glaces ! Mais le vacherin glacé, c’est vraiment le dessert de l’été qui représente le plus mon enfance et les réunions de famille ! Ma maman en faisait et continue d’en faire toujours chaque été et c’est à chaque fois un régal ! C’est une glace qui…