Flan pâtissier à la vanille

flan patissier vanille

Le flan pâtissier est un dessert que nous adorons tous à la maison. Après avoir essayé plusieurs recettes (pâte brisée ou feuilletée, flan avec ou sans crème…), je vous donne ma recette préférée de tarte au flan puisqu’on peut aussi l’appelé ainsi. Avec sa texture qui se tient bien et son bon goût de vanille, c’est un goûter idéal pour l’été car il se déguste bien frais. Lire la suite

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Tarte fondante tout chocolat

tarte au chocolat

Si vous êtes amateurs de chocolat, ma recette de tarte tout chocolat va vous faire fondre: une savoureuse pâte chocolatée surmontée d’une délicieuse ganache et d’un voile de cacao amer. Elle fait partie de mes recettes préférées, je la fais régulièrement et c’est toujours un succès auprès des adultes comme des enfants car elle n’est absolument pas écoeurante et se mange sans faim! Lire la suite

Le roulé au Nutella

roulé au nutella

Que voulez-vous pour le goûter cet après-midi? Dimanche matin, lorsque j’ai posé cette question à ma petite famille, ils étaient tous d’accord à l’unanimité et m’ont répondu: un roulé au Nutella. C ‘est le biscuit de l’enfance par excellence, mais aussi qui plait à toutes les générations. Cette recette est tirée d’un livre d’Anne Sophie Pic qui l’avait garni de confiture de framboises, j’ai simplement pris la base de la génoise et mis du Nutella. Un pur délice! Lire la suite

Tarte au citron meringuée

tarte au citron meringuée

Cette semaine, pour fêter le début de mon blog et pour faire plaisir à mes collègues de travail, j’ai fait un de mes desserts préférés: la tarte au citron meringuée. Une pâte sucrée délicieusement croustillante, du lemon curd crémeux et totalement IN-RA-TA-BLE, recouvert d’une meringue douce et sucrée qui se marie parfaitement bien avec l’acidité du citron. Lire la suite