Crumble salé aux courgettes, tomates et chèvre

1 juin 2024.Temps de lecture 5 minutes.

L’été arrive timidement chez moi, il fait encore un peu frais mais j’ai vraiment envie de légumes d’été, alors je vous propose un plat que nous avons tous adoré à la maison : un crumble salé aux courgettes, tomates et fromage de chèvre. C’est une recette facile à faire, pleine de saveurs et de couleur […]

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Pâtes à la carbonara comme en Italie (crémeuses et délicieuses)

6 mai 2024.Temps de lecture 5 minutes.

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette emblématique de la cuisine italienne : les pâtes à la carbonara ! A la maison, j’avais l’habitude, comme beaucoup de français, de faire des spaghettis carbonara avec des lardons et de la crème… C’est un sacrilège en Italie ! Ici, il s’agit de la vraie recette, […]

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Quiche aux asperges, ricotta et parmesan

13 avril 2024.Temps de lecture 5 minutes.

Je suis sûre que vous l’avez remarqué, c’est la pleine saison des asperges ! Qu’elles soient blanches, violettes ou vertes, c’est le légume qui annonce le début des beaux jours et du printemps. Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche aux asperges, à la ricotta et au parmesan facile et parfumée ! Elle se compose […]

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Pesto au basilic maison

4 août 2023.Temps de lecture 4 minutes.

Un petit parfum d’Italie flotte dans ma cuisine…C’est celui du pesto au basilic maison ! Cette sauce verte, spécialité italienne qui sent bon l’été se prépare avec du basilic frais, du parmesan, de l’ail et de d’huile d’olive. Dans la recette traditionnelle du pesto alla genovese, on utilise des pignons de pins mais je les […]