Étiquette : Pommes de terre
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Navarin d’agneau rapide (à la cocotte-minute)
Aujourd’hui, on se retrouve en cuisine pour préparer une recette facile de navarin d’agneau à la cocotte-minute ! À la maison, mon fils adore ce plat mijoté à base d’agneau, qui cuit doucement dans une sauce tomate onctueuse, accompagné de légumes de printemps comme les petits pois, les carottes et les pommes de terre nouvelles.…
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Velouté de poireaux et pommes de terre
Maintenant que la fraîcheur s’installe, les poireaux font partie des légumes que j’achète régulièrement au marché pour préparer des plats de saison comme la quiche aux poireaux et saumon ou encore de délicieuses soupes maison. Parce que oui, j’aime les soupes de légumes, alors aujourd’hui, je vous partage une recette facile et réconfortante : un…
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Gratin de pommes de terre aux champignons
Aujourd’hui, je vous propose une version revisitée du traditionnel gratin dauphinois : le gratin de pommes de terre aux champignons et lardons. C’est un plat simple mais tellement réconfortant, il est parfait pour les journées fraîches qui approchent ! Ce gratin est composé de pommes de terre fondantes et crémeuses grâce à une précuisson dans le…
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Soupe de légumes d’hiver (poireaux, carottes, pommes de terre)
J’adore la soupe de légumes surtout l’hiver quand il fait froid…Au grand dam de mes ados qui préfèrent manger « consistant » comme ils disent ! Et pourtant, les soupes maison, ça réchauffent, c’est équilibré et économique, apportant pleins de vitamines et de minéraux. Cette recette de velouté est préparée avec des légumes basiques et de saison…
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Hachis parmentier traditionnel et gourmand
Depuis quelques jours, les températures se sont bien rafraichies et on a envie de plats plus réconfortants et généreux pour se réchauffer comme le hachis parmentier. Celui-ci est une recette plutôt traditionnelle et se compose de viande hachée de bœuf bien parfumée grâce au bouillon et aux aromates et d’une onctueuse purée de pommes de…
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Pommes de terre à la suédoise (hasselback potatoes)
Imaginez de délicieuses pommes de terre rôties, dorées, fondantes, et qui cuisent presque toutes seules au four ? C’est la recette des pommes de terre à la suédoise appelée aussi « hasselback potatoes ». La particularité de cette recette vient de la découpe des pommes de terre : celles-ci sont finement tranchées en éventail, sans être…