Riz à l’espagnol et poulet façon paëlla

riz comme une paella - les petits secrets de lolo

On se retrouve aujourd’hui avec un plat qui sent bon le soleil et l’été : le riz à l’espagnol au poulet. C’est une version très simplifiée et plus rapide que la paëlla et on retrouve bien le goût caractéristique du safran. Des crevettes, du chorizo et des petits pois composent ce plat convivial que j’ai […]

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Poulet crémeux à l’estragon

poulet à l'estragon

Le poulet à l’estragon, mon mari en est fan! C’est un plat bien parfumé qui change du traditionnel poulet rôti. J’ai découvert l’estragon il y a peu de temps et j’adore la saveur anisée de cette herbe aromatique qui apporte beaucoup de fraîcheur aux volailles et aux poissons. C’est certain, cette recette va faire partie […]

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Mini cocotte feuilletée au poulet et champignons

cocotte feuilletée au champignons

Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple mais qui en met plein les yeux: des mini cocottes feuilletées au poulet et aux champignons! Le poulet, les champignons, se sont des ingrédients simples et souvent peu onéreux mais la présentation en cocotte individuelle fait toute la différence. On a qu’une envie, casser la jolie croûte […]

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Cordon bleu maison

cordon bleu maison

Mon premier est un plat adoré par les enfants, mon second est une escalope roulée autour de jambon et de fromage puis panée. Mon tout est le cordon bleu! Vous avez deviné bien sûr! Eh oui, tout le monde en a déjà mangé sauf qu’aujourd’hui, je vous montre comment le faire soi-même: rien de plus […]

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