Étiquette : Poulet
-
Poulet aux châtaignes
Faites entrer l’automne dans votre maison avec cette recette de poulet aux châtaignes ! Ce plat simple et familial régalera toute la famille. Chez moi, le poulet fait partie des volailles que j’achète le plus souvent. Les enfants l’adorent, il est plutôt économique et est très facile à cuisiner. Pour cette recette, j’ai pris des…
-
Tajine de poulet aux légumes et olives
Maintenant que le froid commence à s’installer, je vous propose une recette qui va vous réchauffer et vous faire voyager au cœur de la cuisine orientale avec un tajine de poulet aux légumes et olives. C’est un plat très parfumé grâce aux épices comme le curcuma, l’anis et la coriandre. J’ai accompagné ce plat de graines…
-
Riz à l’espagnol et poulet façon paëlla
On se retrouve aujourd’hui avec un plat qui sent bon le soleil et l’été : le riz à l’espagnol au poulet. C’est une version très simplifiée et plus rapide que la paella et on retrouve bien le goût caractéristique du safran. Des crevettes, du chorizo et des petits pois composent ce plat convivial que j’ai…
-
Poulet crémeux à l’estragon
Le poulet à l’estragon, mon mari en est fan ! C’est un plat bien parfumé qui change du traditionnel poulet rôti. J’ai découvert l’estragon il y a peu de temps et j’adore la saveur anisée de cette herbe aromatique qui apporte beaucoup de fraîcheur aux volailles et aux poissons. C’est certain, cette recette va faire…
-
Mini cocotte feuilletée au poulet et champignons
Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple mais qui en met plein les yeux: des mini cocottes feuilletées au poulet et aux champignons ! Le poulet, les champignons, ce sont des ingrédients simples et souvent peu onéreux mais la présentation en cocotte individuelle fait toute la différence. On a qu’une envie, casser la jolie…
-
Cordon bleu maison
Mon premier est un plat adoré par les enfants, mon second est une escalope roulée autour de jambon et de fromage puis panée. Mon tout est le cordon bleu ! Vous avez deviné bien sûr ! Eh oui, tout le monde en a déjà mangé sauf qu’aujourd’hui, je vous montre comment le faire soi-même :…